農藥殘留超標事件頻發，食品安全令人擔憂的同時，催生小家電市場的產品果蔬消毒機熱銷。雖然這種小家電并非現在才出現，但近十年的發展仍然缺乏標準的規范，時至今日，“果蔬消毒機”、“果蔬凈化機”、“果蔬清洗機”等稱呼五花八門，有廠家的廣告更是“天方夜譚”一樣。可以“有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留”，甚至“去除肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產品中的抗生素藥物殘留”……果蔬解毒機真的這么神奇嗎？

　　生鮮食品安全問題

　　催熟“洗菜機”

　　“即便在超市買的蔬菜水果，也不放心。”每次做飯、吃水果之前，彭叔總是不放心地把蔬果在水盆里泡很久。“我國果蔬種植和流通環節導致果蔬表面農藥殘留與微生物污染問題比較嚴重，特別是無法去皮的生吃水果、蔬菜更令人擔心。臭氧企業為此開發出的家用臭氧果蔬清洗解毒機是一項創新。”中國工業經濟聯合會臭氧專業委員會專家認為。

　　然而，對于普通消費者來說，“果蔬解毒機”是否安全、有效，卻難以辨別。家住番禺的小文最近收到了從門縫塞進來的“果蔬解毒機”廣告，上面宣稱：“洗菜機利用渦流噴淋式水流洗滌表面污漬，同時利用臭氧極強的氧化分解能力為洗滌物降解農藥、分解激素并且高效殺菌”，還聲稱可以“有效去除蔬菜水果深層的農藥殘留”，甚至“去除肉類中的催長激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產品中的抗生素藥物殘留”。

　　想選購果蔬解毒機的小文發現，國美、蘇寧等傳統家電賣場的線下門店難覓這種小家電的身影，即便在國美在線、蘇寧易購的網站上，這類產品也不是非常多，蘇寧易購上只有4款，反而在天貓上有139款，價格從78元至5000元不等，感覺難以選擇。

　　技術五花八門 標準難出臺

　　“這種產品給人感覺好像技術含量很低，但是想要做好做精并不容易。”據專家介紹，目前果蔬解毒機市場十分混亂，企業規模大小各異，產品質量良莠不齊，部分廠商隨意夸大產品功能，相同型號的產品市場價格不統一，最重要的是缺乏國家相關標準的引導，因而讓消費者很難選擇。

　　“農藥有成百上千種，生鮮蔬果也有幾百種，即便在臭氧的技術總覽下，各家產品的技術也不完全相同，很難制定統一的標準。”據了解，2006年11月30日，中國臭氧專業委員會曾在全國年會上提出了《家用臭氧果蔬清洗解毒機行業規范提要(討論稿)》，然而專家認為，這種行業性的自我規范起到的作用并不大。“只能靠企業的自我約束”。據悉，該規范從電氣安全、臭氧產量、水溶臭氧濃度、消毒時間、工作壽命、副產物氮氧化物等細節上對產品做出了具體要求，消費者可以在選購時進行參考。

　　“技術門派的多樣性和不規范是中國臭氧果蔬清洗解毒機行業存在的普遍問題。每個企業都宣稱是自主研發，享有專利技術，但也都可能有自己的弱點。”某臭氧企業負責人表示，“希望國家盡快出臺有關的標準法規規范市場。”