“茶，無論是身在山間，還是身在御園，只要茶湯凝香悠遠，便自然會有賞味之人。”這是電視劇《夢華錄》中富有哲理的一句經典臺詞，在剛剛閉幕的第十六屆北京茶博會上，記者深刻體會到了山間茶的香遠益清。

與往年各大知名茶品牌爭奇斗艷不同，本屆茶博會最讓人感到驚喜的是一些產地、品牌小而美的茶，引得茶客紛紛駐足品茗。

湖北恩施常以恩施玉露出名，而咸豐縣帶來的區域公用品牌“咸豐白茶”，在此次茶博會上大放異彩。若按照嚴格意義上的六大茶類劃分，咸豐白茶并不是經白茶工藝制作而成，實際上屬于溫度敏感型的綠茶品類。

“這種茶在氣溫23℃以下時，發出的嫩芽為純白色，氣溫高于23℃時，嫩芽慢慢變為綠色。所以又叫‘白化茶’。”中國農業國際合作促進會茶產業分會副會長劉桂才告訴記者，與其類似的還有安吉白茶、溧陽白茶、正安白茶、資溪白茶、奉節白茶等。

“這茶的樣子好奇怪，為什么白花花的？”

“但是喝起來好甜，是什么茶？”

在藤茶展位前，不乏如此發問的茶客。湖北省來鳳縣副縣長向峰擔綱來鳳藤茶代言人，向往來茶客介紹這款與眾不同的茶：藤茶的采摘原料不是茶樹，而是產于湖南、湖北等地一種藥用價值極高的植物，學名為“茅巖莓”，又名“土家神茶”“神仙草”。來鳳縣是“中國藤茶之鄉”，當地土苗兒女以“藤”為茶飲，已有千年歷史。

展會上，品飲藤茶有一個特殊的步驟，就是在喝完杯中茶水后，攤主會立刻遞上一杯白水，飲下去回甘生津，從舌根蔓延至整個口腔的甜感鮮明濃郁。而讓藤茶呈現所謂“白花花”的白霜，則是附著在葉子表面的一種天然蛋白酶，其中黃酮含量很高，有殺菌抗炎、清熱解毒的作用。

其實，咸豐白茶和來鳳藤茶不僅是此次茶博會上的小眾茶亮點，更是農業農村部重點幫扶的脫貧地區品牌。“支持脫貧地區打造區域公用品牌，是實現產業興旺的重要著力點，也是鞏固拓展脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的重要抓手。”中國農業國際合作促進會名譽會長翟虎渠表示，今后會一如既往支持和助力脫貧地區品牌培育和打造，也希望能看到更多小眾茶走入大眾視野，真正實現中國茶的香遠益清。（記者 李冰潔）