人民政協網呼和浩特1月30日電（記者 宋寶剛 王亦凡 王慧文 袁世鼎 汪凱）“我們蒙餐最大的特色就是以草原生態羊肉為原料，不用放任何佐料，就能感覺到味道很好！”內蒙古自治區政協十三屆二次會議期間，內蒙古自治區政協委員哈斯海日汗在接受采訪時，現場為家鄉錫林郭勒盟的特色美食“打廣告”。

哈斯海日汗表示，錫林郭勒盟具有發展草原畜牧業得天獨厚的條件，滿足著人們對優質牛羊肉的需求。但與此同時，錫林郭勒盟牛羊肉產業依然存在屠宰加工產業化程度較低、牛羊肉產品精深加工程度低、市場競爭力不強等問題，需要加快推進錫林郭勒盟牛羊肉精深加工產業發展。

“牛羊肉精深加工包括精細分割、肉制品加工與副產物綜合利用等，是延長農牧業產業鏈、提升價值鏈、優化供應鏈、構建利益鏈的關鍵環節。”哈斯海日汗表示，要以牛羊肉精深加工帶動價值鏈提升。建議加大招商引資力度，積極引進從事羊皮、骨血臟器等副產物加工企業，延長畜產品加工產業鏈條，提升產品附加值。同時深化與高校和科研院所的產學研合作，推動研究成果的產業化。

哈斯海日汗還建議，要依據國人膳食消費特點，開發現代化、綠色牛羊肉制品產品線，重點開發調理制品、醬鹵肉制品、休閑制品以及調味品，不斷增加牛羊肉制品高質量供給。

“要緊抓當前預制菜產業發展的機遇期。”哈斯海日汗認為，應當推出具有地方和民族特色的牛羊肉預制菜產品系列，扶持1-2家牛羊肉深加工企業進入預制菜賽道，著力發展牛肉類預制菜肴及其伴侶，開發系列新產品并形成示范帶動作用。

在品牌建設方面，哈斯海日汗建議將無公害畜產品、綠色食品、有機畜產品和地理標志認證作為全盟肉類品牌培育的重要內容，統籌制定全盟畜產品品牌發展計劃，把具有代表性的牛羊肉地理標志商標和自主商標打造成全國知名品牌，提高全盟畜牧業市場占有率和畜產品溢價率。