劉萬鈞

人們習慣上把這種就餐時不浪費糧食、吃光盤子里的東西，或吃不完打包帶走的行為叫作“光盤行動”。我要為華夏董氏實業集團董事長董配永的“光盤行動”叫好！

董配永的“光盤行動”，體現了勤儉節約、珍惜糧食的良好家風。勤儉節約，珍惜一粒米、一滴水、一度電不只是董事長個人的美德，而是董氏家族世代傳承共有的良好家風。前年，我和《人民政協報》社的兩位記者去石家莊采訪榮膺全國政協委員的大老板董沛文。中午吃飯的時候，董配永董事長和我們說，爭取吃凈了啊，剩下就浪費了。吃完的時候，他還讓單位的人把剩下能打包的帶回去下頓再吃。2011年8月份去東北綏棱農場正趕上麥收，有一天收割機出了故障，地上撒了點麥粒，過后他和夫人帶領我們幾個人一粒一粒地撿，壓進車轍里的連土一起收回來喂雞，他還讓劉佳把農場養的小雞撒到收割完的地里啄麥粒。十年來，董配永董事長為家鄉父老、中小學校、部隊軍營、企業駐地等捐助的米面油豆等有機食品幾千噸，而自己在餐桌上卻從不浪費。惜衣有衣，惜食有食。節儉是董氏家族食之不完的美筵。

董配永董事長的“光盤行動”，體現了居安思危、悲天憫人的憂患意識。他常對我們說，每年國人在餐桌上浪費掉的食物，相當于2億多人一年的口糧，多么震撼的數字，多么驚人的浪費！他還說，國內外一些貧困地區人口，可能連最基本的口糧都得不到滿足，而有的人卻飽漢不知餓漢饑、隨隨便便糟蹋糧食，良心何在，于心何忍？在那些隨手倒掉的飯菜里，有多少貧困人口生命的熱盼。

董配永董事長的“光盤行動”，體現了對農民兄弟和廚房師傅勞動成果的極大尊重。他對廚房師傅們說過，要按吃飯人數做飯，盡量別剩下。特別是自家人，一定要粗茶淡飯，夠吃就行、吃飽就中，沒必要費事鋪張。“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”在他心中，農民春種夏耘、秋收冬藏，一年四季不消停；廚師貪黑起早、忙里忙外，一天到晚很辛苦。一粥一飯當思來之不易，倒掉的是果實，踐踏的是血汗。董事長珍惜糧食、不扔飯菜，也是對農民兄弟和廚房師傅勞動成果的極大尊重。表現出的是一種情感和品德。

“光盤行動”對我們大家應該起到警示教育作用。吃光盤中餐，不僅是一種美德，更是一種責任。董配永的“光盤行動”只是他勤儉節約一個小小的側影，其中深刻的思想內涵和現實意義不言而喻，應該對大家起到很好的警示教育作用。面對董事長餐桌上的節儉，我們要對照反思，舉一反三，學習效仿，嚴格自律，努力成為節約型社會的倡導者、建設者和貢獻者。

平民百姓的節衣縮食、精打細算，往往困于生計；而身價不菲的董配永幾十年如一日，時時勤儉、處處節約，卻有另一番風景，感人至深，發人深省。特別是一日三餐的“光盤行動”，更彰顯了小餐桌上的大格局。