本報記者 陳晶

中醫認為，冬季主“藏”，與腎相應，這時寒與腎相應，最易耗傷腎的陽氣。腎的陽氣一傷，容易發生腰膝冷痛，易感風寒，夜尿頻多等疾病；腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽干口燥，頭暈耳鳴等癥狀隨之而生。冬季養腎不僅能增強人體抵御寒冷的能力，而且還可提高人體免疫力和抗病力，延緩衰老。因此，冬令注意對腎臟的保養十分重要。

養腎需因人而異

“養腎不是千人一面的，不同的人有不同的體質，適合一個人的養腎方案不一定適合另一個人，用不對可能還會適得其反，所以一定要辨明自己的體質。”廣東省中醫院主任醫師劉旭生介紹，中醫將人的體質分為九大類，有的人還可能會同時出現兩種或兩種以上體質類型特征，對于這種復合體質的人而言，養腎更需慎重。九大類中氣虛型、陰虛型、陽虛型、濕熱型、痰濕型、血瘀型這幾種體質在人群中比較常見——

氣虛型。這類體質的人易感冒，平素易體倦乏力，常自汗出，經常頭暈，舌淡苔白，脈虛弱。平時可多吃具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、雞肉、香菇、大棗等。一些有耗氣作用的食物應盡量避免，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。運動方面，宜柔緩運動，如散步、打太極拳等，不宜做運動量太大的運動。

陰虛型。這類體質的人常會感覺口渴，易心煩氣噪，小便黃，大便硬，容易便秘，舌紅苔少，脈細數。這類體質的人平時可多吃甘涼滋潤的食物，如瘦豬肉、鴨肉、芝麻、百合等；少食羊肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。

陽虛型。這類體質的人怕冷，經常四肢冰冷，喜溫飲，小便清長，大便稀溏，舌淡，脈沉遲。這類體質的人可多吃甘溫益氣的食物，如牛羊肉、蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等；少食生冷寒涼食物，如螃蟹、豆腐、香蕉、梨、冰凍飲料等。可做一些舒緩柔和的運動，如慢跑、散步、打太極拳。

濕熱型。這類體質的人經常感覺口苦口干，容易長痤瘡，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結，小便短黃，舌紅，苔黃膩，脈象多見滑數。這類體質的人飲食宜清淡，多吃甘寒、甘平的食物，如綠豆、空心菜、芹菜、冬瓜等；少食辛溫助熱的食物，戒除煙酒，避免熬夜過于勞累。適合做大強度、大運動量的鍛煉，如中長跑、游泳、爬山、各種球類等。

痰濕型。這類體質的人一般體形較胖，腹形肥胖多見，常見精神疲倦、懶動嗜睡，頭身困重如裹，胸悶，口中黏膩，大便稀溏夾有黏液，舌淡紅，苔白厚膩，脈濡滑。這類體質的人要注意少食肥肉及甜、黏、油膩的食物，酒類也不宜多飲，切勿過飽。痰濕型體質的人多形體肥胖，身重困倦，平時應堅持體育鍛煉，通過運動出汗可把體內的一部分濕氣排出體外，散步、慢跑、球類、游泳以及各種舞蹈、瑜伽均可選擇，運動量應逐漸加強。

血瘀型。這類體質的人一般形體偏瘦，平素面色晦暗，皮膚偏暗偏干燥、容易出現瘀斑，身體某部位疼痛（常為刺痛），眼眶黯黑，唇暗淡或紫暗，女性多見痛經、閉經，或月經血色黯黑，夾有血塊，崩漏，或有出血傾向。舌質多紫暗或偏暗，有瘀斑，舌底絡脈（舌下靜脈）曲張或怒張，脈澀或弦。這類體質的人可選擇多食山楂、紅糖、黑木耳、黑豆、醋、玫瑰花、綠茶等，這些食物有活血、散結、行氣、疏肝解郁的作用。同時海英保證足夠的睡眠，但不可過于安逸，運動是最簡單、最有效的活血方式，可以改善血液的高凝狀態。

4款食療方，助你安然過冬

“冬季養生，要順應自然界冬季收藏之規律，以斂陰護陽，養腎藏精為根本。”廣東省中醫院主任醫師劉立昌介紹，大家可以從以下四點養腎——

穿衣避寒。冬季穿著最好以舒適、不出汗為宜。衣著過少過薄易感冒又耗陽氣；衣著過多過厚則汗孔開泄，陽氣不得收藏，寒邪易于侵入。身體陽氣偏弱的人，此時要注意護好頭部、肚臍、腳踝，這是風邪最容易攻擊的地方。

充足睡眠。人類沒有冬眠機制，睡覺是人們休養生息、養精蓄銳的重要方式。黃帝內經中說“冬三月……早臥晚起，必待日光”，也就是說進入冬天，我們要遵循“早臥晚起”的養生法則，保證充足的睡眠。尤其是心腦血管疾病患者不宜起早，肝病、腎病、胃病患者不宜貪黑。

飲食調理。進入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少，“冬令進補”能使營養物質轉化的能量儲存于體內，從而扶正固本，增強抵抗力。冬季是腎當令的季節，在飲食上也可以適當增加一些“補腎”的食物，比如核桃、栗子、腰果、芡實、紅薯、南瓜等。

“推薦4款適合冬季養腎的食療方，助你安然過冬。”劉立昌介紹——

五黑補腎粥。做法：取黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁適量，黑米和黑豆分別用洗干凈，用清水浸泡一晚上。黑芝麻洗干凈，將黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁、黑豆、黑米倒入鍋里了，加入5倍的水，用大火燒開，然后改為小火燜1小時。等到黑豆變軟熟，黑米變爛熟，粥變濃稠后即可關火，加入紅糖或者白糖調味即可。此粥滋補肝腎，健脾開胃，潤腸通便。

栗子粥。做法：取栗子150g、粳米100g、冰糖適量。將栗子洗凈、切口，放入開水中煮2～3分鐘，剝殼、膜。鍋中加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。此粥能補益腎氣，健脾養胃，可用于腎虛腰腿酸軟無力，脾虛大便溏瀉者。

白術淮山粥。做法：取炒白術6g、淮山藥10g、扁豆6g、粳米30g、枸杞6g，將所有食材洗干凈后與粳米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調勻即成。每日2次。此粥能健脾補腎，強壯肌肉。

韭菜粥。做法：取新鮮韭菜30g~60g或者用韭菜耔5g~10g、粳米100g、精鹽少許。新鮮韭菜洗凈切細，或韭菜耔研為細末，先煮粳米為粥，待粥快成時，加入韭菜或韭菜耔細末、精鹽，同煮成粥。此粥補腎壯陽，固精止遺，健脾胃。適用于脾腎陽虛所致的陽痿、早泄，小便頻數，腰膝酸冷，腹中冷痛，泄瀉等。

小穴位里藏著大養生

“除了食療，大家不妨用照海穴這個穴位來補腎養生，還可治療失眠、咽喉干澀等多種病癥。”廣東省中醫院主任醫師徐振華說，照海穴是足少陰腎經腧穴、八脈交會穴之一，為腎經與陰蹺脈相交處，有滋陰補腎、調和陰陽之效。中醫學認為，腎為人體陰陽的根本，如果腎陽不足、水液代謝失常，則表現出小便清長、頻數、手足冰冷等；如果腎陰偏虛、虛火上擾，則見失眠、咽喉干澀等。而照海有平衡陰陽的雙向調節作用，滋陰不傷陽、溫陽不損陰，適合冬季平和進補，也可以改善上述多種不適癥狀。

徐振華介紹，照海穴在足內踝尖正下方凹陷處，適合失眠及咽喉干澀等腎陰偏虛癥狀。取穴時，用拇指置于穴位上，其余四指于足背固定，拇指稍用力按揉，以感覺酸脹為度。每次按揉2~5分鐘，每天可按揉多次。也可用艾灸法，適合小便清長、頻數及手足冰冷癥狀。將艾條點燃后置于距離穴位皮膚約3~5cm處懸灸，另一手放于穴位旁感覺溫度，根據溫度調節艾條距離，以溫和舒適為度。左右足2穴，每穴艾灸15~20分鐘，每天灸1~2次。提醒大家，艾灸時注意避免燙傷及用火安全。