人民政協網北京5月27日電（記者 張原 實習記者 魏天權）“從大餐館購買的食品因有明廚亮灶的監管，尚可明白看到食品安全，但部分小作坊出來的食品就很難有安全保證了，在媒體報道中，也不乏外賣食品作坊存在問題食品。這些現象出現，充分說明我們在外賣食品監管上還存在漏洞。”針對外賣食品安全存在的問題，今年全國兩會上，全國政協委員李瑛提出，要完善外賣食品監管及疫情后制定餐桌文明，維護人民群眾身體健康安全。

李瑛委員在調研中發現，目前一些地方市場監管部門對外賣廚房的要求只要有營業證和衛生許可證即可經營，對整體環境及上崗人員健康問題等都沒有相應的措施和硬件要求，也沒有常態化的巡查和監管。

“新冠肺炎疫情給我們帶來很多思考，食品安全是百姓最關心的民生大事之一，也是全面建成小康社會的基本要求。”

在李瑛看來，要搭建網絡外賣食品安全平臺，制定外賣經營細則，加強對網絡外賣平臺的規范管理，將明廚亮灶等相關規定推廣到所有上平臺經營的大小店鋪，要求所有經營者除提供經營證、衛生證和上崗人員健康證外，還必須提供全流程全方位的視頻信息。同時，還要建立外賣食品安全百姓舉報平臺，制定懲罰細則，對于因食品不衛生受到傷害的食者，監管部門要協助他們合理維權，將失信者拉進黑名單。

李瑛還提出，要延續疫情發生以來形成的分餐制和使用公筷公勺習慣，在全國范圍內掀起一場倡導“培養健康飲食習慣，共創中華餐桌文明”宣傳活動，讓餐桌文明真正走進每個餐飲單位、單位食堂和每個家庭，徹底阻斷餐桌上疾病的傳染路徑，讓健康中國戰略落到實處。