新華社南昌12月13日電 題：收上來的糧食“住”得怎么樣？——中晚稻托市收購時節探訪糧倉見聞

新華社記者姚子云、范帆

入冬以后，中儲糧南昌直屬庫倉庫保管員宗鵬正給倉庫里的糧食去掉一層厚厚的“被子”。“和穿衣相反，夏天需要‘厚被子’鎖住冷氣，冬天則要讓更多的冷氣和糧食接觸，這樣有利于保障糧食品質。”

近期，南方多個產糧大省陸續啟動中晚稻托市收購。收上來的糧食“住”在哪，如何保水保質、防蟲防霉……帶著一系列問題，記者走進中儲糧南昌直屬庫，實地探訪，了解糧食入庫保管的過程以及綠色科技儲糧的新技術。

“適宜的溫度和濕度，是糧食儲存的關鍵要素。”中儲糧南昌直屬庫負責人鄢朝陽說，以前都是瓦房糧倉，倉庫不密閉，糧食很容易受潮發生霉變；現在不僅瓦房糧倉變成了高大平房倉，里面的設備也更先進，糧食吹空調，蓋“被子”，儲糧平均溫度常年控制在20攝氏度以下，有利于糧食保水保質。

移步倉庫旁的一間操作室，記者看到一臺制氮設備，制造的氮氣通過管道輸送到一間間糧倉。南昌直屬庫倉儲科科長吳弢給記者解惑：“這是我們現在大力推廣使用的氮氣氣調儲糧技術，可以‘氣’死糧倉里的害蟲。”

吳弢說，通過從空氣中分離氮氣，充入密閉的糧倉中，不僅能有效減少氧氣對糧食淀粉、蛋白質等營養物的消耗，還可以有效防治害蟲，減少長期存放對糧食品質造成的影響。

除綠色科技儲糧新技術外，智能化糧庫管理系統也在推廣。在南昌直屬庫，記者看到，倉儲員通過每個倉內安裝的高清攝像頭和傳感設備，可以對糧倉內的環境進行實時監測，智能化糧庫系統可以了解各地儲糧相關情況。

住“智能房”、蓋“厚被子”“氣”死害蟲……一系列儲糧新技術讓人大開眼界。鄢朝陽說：“糧食‘住'得好了，每噸能夠多賣100元左右。更重要的是，大家吃得好了，農民的效益就高。”