1952年4月1日，出生于湖北省鄂州市(原鄂城縣)廟嶺吳屴墩子灣村。

1966年9月，考入鄂城縣第六中學學習，同年10月初被推選入赴京代表見毛主席。

1977年7月，在湖北藝術學院畢業留校。

1984年12月，調入華中師范大學教育系任教。

1985年11月，遭受挫折后下鄉體驗生活，偶遇冬冰萬物，玉樹瓊林，觸景生情，創作組畫《溫暖來遲》《冬水逆行》和《自由天地》。

1988年8月，任華中師范大學講師。

1991年11月，臨習沈周山水畫手卷《京江送別圖》、蘇六朋人物畫《李白醉酒圖》、倪瓚山水畫《漁莊秋霽圖》和任伯年的人物畫等。

1992年2月—5月，首創30米山水長卷《江山行》。

1993年8月，開始研究創作中國畫“冰竹”。系列作品有《雪竹獨鳴圖》《問春》《寒林雙棲》《三更寒月》等。

1994年，《人民日報》副刊“大地”1994年第4期首次發表孫子威教授撰寫的《夢之思———讀尹維新的國畫〈秋月荷塘〉》。

1994年12月，任華中師范大學副教授。

1995年5月，創作冰竹畫系列《冬寒》《初陽》《雪后》。

1997年9月，構思15年后創作國畫《牛與八哥》。

2002年9-10月，經十余年觀察構思，創作冰竹組畫《九月圖》。

2005年1月7日，在北京舉行“尹維新中國畫作品‘冰竹畫’系列觀摩座談會”。

2006年12月，任華中師范大學教授。

2013年10月，經20余年觀察構思，創作國畫作品組畫《桂竹園》。

2015年5月，創作國畫9米手卷《十里荷》和《君子年》。

2016年1月，天津人民美術出版社出版《中國近現代名家畫集尹維新》。

2017年5月，原文化部代部長、著名作家賀敬之先生題寫“尹維新冰竹畫精品展”。