新華社太原11月1日電 題：向國際市場“借一只手”——山西運城以果業出口帶動特色農業提檔升級

新華社記者王飛航

“前幾天在第四屆運城國際果品交易博覽會上，我分別和俄羅斯、澳大利亞、馬來西亞、阿聯酋等四個國家的客商簽訂了意向協議，過幾天他們就派人過來考察，這次爭取把我們的水果打入國際市場。”山西省運城市臨猗縣果農王萬保說。

作為山西省傳統農業大市，運城市近年來以產品為導向，借助國際市場這只無形的手，推動當地農業特色產業提檔升級，走出了一條農業供給側結構性改革的新路子。

瞄準國際市場　水果走出國門

運城處于北緯35度的黃土高原區，這里土層厚、光照足、溫差大，是蘋果、油桃等水果的最佳生產區。生產優勢疊加政策扶持，帶動運城市水果種植面積近年來穩定在330萬畝左右，產量達到124億斤，成為山西乃至全國的精品水果生產基地。

從2016年開始，運城市連續四年舉辦國際果品交易博覽會，并在滿洲里、霍爾果斯等口岸城市舉辦推介會，為運城水果打開國際市場創造條件。

2015年6月，運城蘋果首次出口美國市場；2016年6月，運城油桃獲準進入澳大利亞市場；2016年10月，運城蘋果首次出口秘魯……運城水果一步步敲開國際市場的大門。

在政府支持引導下，運城市華榮果業、金順源果業等一批專業的本土水果出口商貿公司孕育而生。在近日舉辦的第四屆運城國際果品交易博覽會上，這些公司更是直接參與外貿合作，與國外市場簽訂了77.8億元的外銷大單。

“2016年我第一次參加運城國際果品交易博覽會，就簽了三個國家的出口訂單。”運城市金順源果業有限公司負責人王亞平說，“在今年的第四屆運城國際果品交易博覽會上，我一下子就和外國客商簽訂了1600萬斤蘋果的出口協議。”

“這次收購的蘋果是萬榮縣優質高檔有機蘋果，是給下個月出口澳大利亞提前預備的。萬榮的有機蘋果在澳大利亞市場很搶手，尤其是紅富士，澳大利亞人很是青睞。”10月30日，在山西華榮果業公司蘋果車間，公司負責人黃越說。

飄香“一帶一路”　果農圓了增收夢

在過去，向果園要高產是王萬保的目標，但是高產后的收益卻不盡如人意，“果賤傷農”時有發生。王萬保發現，要想在市場中站穩腳跟，就得提升品質，做出口。

現在王萬保的合作社發展到3000多戶果農、10萬畝生產基地，實現了從“買賣”到產業的精彩轉身。“去年我們合作社的水果銷售到新加坡、印度等10多個國家，社員人均收入25000元以上。”王萬保說。

“過去新收獲的蘋果地頭價一塊七一斤，有客商來就賣了，不敢再等。現在不一樣了，果子出口了，價格要比國內高，一畝多收入近2000元。”運城市萬榮縣高村鄉王里村果農郭印西說。

今年前三季度，運城水果出口3.66億斤，占山西省水果出口總量的92.4%。其中，9月份運城水果出口9400萬斤，創單月歷史最高紀錄。

運城市果業發展中心主任潘建祖說，目前運城市已擁有水果出口企業71家，蘋果、梨、桃、櫻桃、柿子、棗等出口備案水果品種21個，水果已出口到全球63個國家和地區，其中今年新開辟了烏茲別克斯坦、老撾、柬埔寨、委內瑞拉等“一帶一路”沿線市場。

打造出口平臺　助推特色農業升級

為推動特色農業提檔升級，2017年山西省委農村工作會議提出實施運城水果出口省級戰略，按照國際標準組織生產，把運城打造為全省果品果業的龍頭，打造省級水果出口平臺。

在構建水果出口生產體系上，運城市對標國際市場，打造了46個高標準、大規模水果標準化示范園和100萬畝優質蘋果出口基地；建設蘋果、油桃等7個國家級出口農產品質量安全示范區進行示范帶動。

“我們園區里配套了水肥一體化節水灌溉和防雹網，種植上配合實施果園間伐、種草、無公害防治和授粉增產等六大技術集成，同時配備物聯網信息平臺、土壤養分配方監測、農產品殘留檢測等管理設施，為農產品出口安全提供保障。”臨猗縣農產品質量安全示范區的技術專家李榮剛說。

此外，借力國際市場，運城市倒逼質量安全監管體系建設，使蘋果出口生產有記錄、流向可追蹤、信息可查詢、質量可追溯。“想讓自家種的水果走出去，首先要符合人家提出的各項標準。”運城市果業發展中心副主任暢文選說。

為此，運城市與國內科研院所聯姻，及時引進最先進的技術成果，并將“土專家”和“洋專家”對接，組成專家服務團指導農民生產，為蘋果出口提供強大的科技支撐。

運城市主要負責人表示，國際市場給運城農產品帶來了出口機遇，也為特色農業發展帶來了動能，從過去盛產糧棉到如今靠產業增收致富，運城市在農業供給側結構性改革中不斷推動特色農業提檔升級。