金秋時節，檸檬種植大戶蔣雄站在自家種植基地旁，2000多畝田里已經滿眼盡是黃檸檬，豐收在望。

安岳縣被稱為“中國檸檬之鄉”，這里是世界五大檸檬產地之一，也是全國唯一的檸檬商品生產基地縣。2018年，安岳檸檬種植面積達52萬畝，鮮果產量58萬噸，面積、產量均占全國80%以上，產值110.4億元，帶動果農11萬戶32萬余人。

1929年，安岳人鄒海帆從當時的華西協和大學加拿大籍教授丁克森的院子里，將1株尤力克檸檬苗帶回安岳。鄒海帆正是蔣雄岳父鄒世明的叔伯。

蔣雄說，他的祖上肯定無法想象，當初他手里那一株小小的苗子，竟會給家鄉帶來一個超億元的大產業。

從父輩手里接過種植檸檬的接力棒，鄒世明們很長一段時間做“代辦”。到蔣雄這一代已大不相同，除了自己的種植基地，還有4個代工廠，檸檬更是賣到俄羅斯、迪拜、烏克蘭等地。

對此，安岳縣檸檬產業局局長田再澤深有感觸：“曾經受市場等影響，安岳人經歷了三次‘檸檬淚’，每次果農都大規模砍樹毀園。但好在最終堅持下來，才有現在的規模。”

他認為，從一株苗子到一個百億產業，安岳人用近百年的時間書寫了一顆檸檬的傳奇。為何如此說？

多年前，田再澤曾在廣州的展會上看到，一件進口檸檬，對方說共有128顆，數完絕對一個不差，但安岳同樣重量的一件檸檬可能有98顆，還可能有130顆，大小不一。此外，顏色也不一，斑點更是有多有少。

如今，在蔣雄的加工車間里，所有鮮果都要過三道關。首先通過射譜儀，對顏色均勻度篩選；然后是高清攝像頭拍照，電腦自動識別鮮果斑點；最后稱重。5萬斤鮮果變成包裝好的成品，僅需一個小時。

此外，安岳檸檬的內在品質也得到認可。國外對進口檸檬都有各自不同的標準，例如出口法國最多要檢測755項指標，出口日本最多要檢測963項指標，“安岳檸檬都是一次過關，檸檬濃縮汁獲得歐盟和美國FDA體系認證。”田再澤介紹。

今年，安岳舉辦了國際檸檬采購商大會、世界檸檬產業論壇等國際會議，一個西部縣吸引來了土耳其、美國、意大利、西班牙四大產區的代表，共同探討檸檬產業的綠色發展。

這背后是當地對檸檬栽培、采集、采后處理等環節的較真。據了解，安岳先后出臺7項技術標準，后來這些地方標準逐漸升級為國家標準，填補了國家檸檬標準空白。

走在安岳的鄉村，黃燦燦的檸檬即將進入采摘期，這些承載著致富夢的“黃金果”，將通過全縣60余家營銷企業、500余家電商企業、8000余家縣外經銷商銷往全國各地，出口至俄羅斯、新加坡等30多個國家和地區。

國際檸檬采購商大會上，安岳簽約1500萬美元。蔣雄感到了壓力：“以前只做一個企業，現在還有代工廠，以后要考慮的是怎么以統一的標準優化整個產業。”