《中華老字號品牌發(fā)展指數(shù)》研究報告顯示，中華老字號企業(yè)總計1128家，其中僅10%蓬勃發(fā)展。客觀分析，大部分老字號并非輸在產(chǎn)品質(zhì)量上，而是輸在缺少轉(zhuǎn)型革新的勇氣上。近幾年，互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展使一些老字號有了新突破，銷售額和年訪客數(shù)大幅增長。這表明，在互聯(lián)網(wǎng)等新的消費趨勢下，老字號必須與時俱進、轉(zhuǎn)型革新，探索一些新的方式與年輕的消費者互動。

一是要勇于“觸網(wǎng)”。在促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的政策加持下，2017年天貓超市推出“天字號計劃”，助力北京品牌全球化銷售和新零售探索。截至目前，占北京市中華老字號企業(yè)總數(shù)57.3%的67家老字號已入駐阿里零售平臺。商務部數(shù)據(jù)也顯示，全國中華老字號在阿里零售平臺銷售總額達12億元，同比增長13%。今年8月份，天貓新文創(chuàng)2.0發(fā)布，計劃在未來3年內(nèi)讓全球博物館都上天貓，并與1萬個品牌實現(xiàn)跨界合作。顯然，這將為以非遺、老字號為代表的傳統(tǒng)文化出新出彩提供廣闊的舞臺。

二是要善于“表達”。互聯(lián)網(wǎng)時代和電商平臺天然地與年輕人有更多的契合，“80后”“90后”已經(jīng)成為主流消費人群，這意味著為傳統(tǒng)文化消費打開了“遇見年輕人”的大門。但是，這帶給老字號的不只是銷售渠道的暢通，更是整個經(jīng)營理念的提升。換句話說，要讓年輕人愛上老字號，不能僅僅滿足于產(chǎn)品“自帶流量”，還要學會“現(xiàn)代表達”，符合年輕人的精神需求和生活方式。比如，歷史悠久的大白兔與當下的甜品碰撞后，出現(xiàn)了大白兔奶茶和大白兔冰淇淋；回力鞋以及李寧運動服在加入現(xiàn)代設計理念后，成為了“國潮”標桿。

總之，老字號轉(zhuǎn)型革新，需“讀懂年輕人”，注重研究年輕人的消費喜好和消費習慣，既要探索新的營銷方式，又要著力于守正創(chuàng)新，緊跟時代發(fā)展，不斷賦予老字號新內(nèi)涵。（本文來源：經(jīng)濟日報 作者：付 彪）