央視財(cái)經(jīng)評(píng)論 水果價(jià)格“唱高調(diào)”，何時(shí)才能“變低調(diào)”？

近日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)，4月，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.5%，其中，鮮果價(jià)格上漲11.9%，影響CPI上漲約0.22%。

媒體報(bào)道，31省份4月CPI數(shù)據(jù)也相繼出爐，分類別看，鮮果類同比漲幅超全國(guó)的有13省份，上漲超10%的省份有18個(gè)。

近期水果價(jià)格為何“漲聲一片”？未來(lái)價(jià)格何時(shí)回穩(wěn)？

5月23日，《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》邀請(qǐng)中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院市場(chǎng)所研究員郭麗巖和央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論員王冠做客演播室，深度解析。

水果為何“漲聲一片”？

郭麗巖：鮮果季節(jié)性供給缺口比往年大

中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院市場(chǎng)所研究員 郭麗巖：鮮果季節(jié)性供給缺口比往年大，有幾個(gè)因素，首先是2018年到2019年，南方和北方水果產(chǎn)區(qū)在生長(zhǎng)期均發(fā)生了不同程度的災(zāi)害天氣，目前是水果市場(chǎng)空檔期。

另外，今年年初有倒春寒，南方部分地區(qū)在降雨，下雨期間搬運(yùn)成本和人工成本也有所提高，再加上運(yùn)輸成本提升，使得鮮果價(jià)格走高。

王冠：“顏值經(jīng)濟(jì)”成為價(jià)格推手

央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論員 王冠：從另外一個(gè)角度來(lái)觀察，我注意到北京新發(fā)地進(jìn)口水果的數(shù)量在增加，水果價(jià)格上漲背后也受到外國(guó)進(jìn)口、有機(jī)水果等高端水果品類占比提升的影響。

消費(fèi)者對(duì)“精品水果”的需求在增加，導(dǎo)致對(duì)水果的品質(zhì)和檔次要求不斷提升，另外，隨著城市發(fā)展，一些傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)逐漸淡出，新型水果專賣店或綜合超市的銷售渠道，物業(yè)成本在增加，這些因素一定程度上推動(dòng)了水果價(jià)格的走高。

“低調(diào)水果”何時(shí)回歸？ 

新聞鏈接：

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華近日表示，鮮果價(jià)格是受到極端天氣季節(jié)性因素的影響，季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮果價(jià)格的上漲不會(huì)持續(xù)在一個(gè)高位。

郭麗巖：夏秋時(shí)令水果入市將平抑果價(jià)

中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院市場(chǎng)所研究員 郭麗巖：進(jìn)入6月到8月，夏季水果開(kāi)始批量上市，像西瓜、哈密瓜等瓜類的水果逐漸上市，將拉低整個(gè)水果市場(chǎng)價(jià)格。

到9月份，隨著今年新的蘋果陸續(xù)成熟進(jìn)入市場(chǎng)，又將對(duì)鮮果價(jià)格進(jìn)行平抑，隨著供應(yīng)量逐步增加，鮮果價(jià)格將逐步趨穩(wěn)。

王冠：電商巨頭積極入市價(jià)格補(bǔ)貼吸引流量

央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論員 王冠：現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物成為眾多消費(fèi)者的選擇，如今電商已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)深挖存量的時(shí)代，各種購(gòu)物APP在吸引大家視線。

最近一段時(shí)間大家會(huì)看到，至少3到4家電商走入水果產(chǎn)區(qū)，比如荔枝產(chǎn)區(qū)，希望通過(guò)電商和果農(nóng)對(duì)接，展開(kāi)流量爭(zhēng)奪，消費(fèi)者下載APP，買水果就打折，這些促銷舉措是看準(zhǔn)市場(chǎng)、爭(zhēng)奪用戶，但也給消費(fèi)者帶來(lái)一定的實(shí)惠。

郭麗巖：暢通供應(yīng)渠道 果價(jià)將季節(jié)性回落 穩(wěn)物價(jià)基礎(chǔ)牢靠

中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)研究院市場(chǎng)所研究員 郭麗巖：百姓消費(fèi)在升級(jí)，消費(fèi)品質(zhì)也在升級(jí)，如今從果品種業(yè)開(kāi)始優(yōu)中選優(yōu)。

我覺(jué)得圍繞水果生產(chǎn)、貯藏、流通、零售、配售等環(huán)節(jié)，應(yīng)該盡量做減法，能夠通過(guò)簡(jiǎn)單的環(huán)節(jié)到達(dá)百姓手中，壓縮成本。另外，要提高服務(wù)的供給質(zhì)量。

還有一個(gè)方面，圍繞供給，我們可以用更廣的視野來(lái)看，一些好的高端水果從國(guó)外進(jìn)口的，像東南亞等地的水果，能夠給做反季節(jié)的匹配，有些水果還能擴(kuò)大庫(kù)存，在庫(kù)存較低情況下，通過(guò)擴(kuò)大海外供應(yīng)、提高存量、暢通渠道，來(lái)穩(wěn)住鮮果的價(jià)格，對(duì)食品價(jià)格提供有力支撐，我認(rèn)為穩(wěn)物價(jià)是有牢靠基礎(chǔ)的。

王冠：漲價(jià)與滯銷并存 農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需加快推進(jìn)

央廣財(cái)經(jīng)評(píng)論員 王冠：近期水果價(jià)格是在走高，但今年，部分地方也出現(xiàn)水果滯銷的現(xiàn)象。

因?yàn)樗臅r(shí)鮮性比較強(qiáng)，短時(shí)出現(xiàn)銷售渠道不通暢的問(wèn)題，在一定程度上折射出訂單農(nóng)業(yè)有比較高的提升空間，未來(lái)我們的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化需要加快推進(jìn)。