又到了枇杷上市的季節(jié)。院子里那株枇杷樹(shù)結(jié)滿了黃澄澄的果實(shí)，或兩個(gè)，或五六個(gè)，聚在一起，沉甸甸，毛茸茸，很是誘人。不過(guò)這株枇杷品種不好，酸得讓人咧嘴，因此每年都不去采摘，留給許多鳥(niǎo)啄食。

枇杷的產(chǎn)地很廣，我國(guó)南方大部分地區(qū)都有栽培，以江蘇蘇州東山的白沙枇杷、浙江杭州市余杭區(qū)的塘棲枇杷和福建的莆田枇杷最為有名。

白沙枇杷肉厚汁多，肉色晶瑩，肉質(zhì)細(xì)嫩，最甜。塘棲枇杷色澤金黃，果大肉厚，汁多味甜，甜酸適口。莆田枇杷品種達(dá)100多種，其中“解放鐘”果皮橙紅易剝、毛茸多、銹斑少，氣味香甜。

一方水土養(yǎng)一方人，也造一方物，大自然造就了千奇百態(tài)、千滋百味的植物。吃水果講究產(chǎn)地品種，用中藥更應(yīng)該講究道地質(zhì)量。大黃是青海和四川的好，岳美中先生曾說(shuō)過(guò)，如用華北大黃，吃了肚子疼。黃芪是內(nèi)蒙古和山西的好，20世紀(jì)70年代我們用過(guò)本土種植的黃芪，用上一兩也不如用三錢(qián)的內(nèi)蒙古黃芪藥力大。白術(shù)是浙江、江西、安徽的好，特別是浙江于潛天目山區(qū)的于術(shù)，氣味清香，令人不饑不渴，是健脾益氣的上品。附子是四川的好，特別是綿陽(yáng)的江油附子，栽培歷史有1300多年，炮制歷史亦逾千年，是回陽(yáng)救逆、補(bǔ)火助陽(yáng)、逐風(fēng)寒濕邪的好藥。那些已故的老中醫(yī)們，在處方上會(huì)注明“杭白芍”“云茯苓”“川雅連”“茅蒼術(shù)”“臺(tái)烏藥”“新會(huì)皮”“潞黨參”等，因?yàn)檫@是傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)，好的療效離不開(kāi)道地藥材。

不過(guò)，話是這么說(shuō)，現(xiàn)實(shí)也令我們尷尬。處方開(kāi)出去，不知此方流到哪里去配？藥店到底能否給地道藥材？我們無(wú)法把控。所以，我希望有自己的藥房。就如當(dāng)年柳寶詒先生有自己的實(shí)驗(yàn)藥房“柳致和堂”一樣，每次進(jìn)藥，藥劑師能清楚地告知每種藥材的產(chǎn)地、加工炮制情況、藥材質(zhì)量和建議用量。

我也希望國(guó)家下力氣管好中藥材市場(chǎng)。各種中藥材的品種、種植、采集、加工、炮制等環(huán)節(jié)甚多，能否有一套從田頭到口頭的中藥材質(zhì)量監(jiān)控體系？政府能否出臺(tái)有效的管理辦法？我還希望有大的制藥公司開(kāi)發(fā)經(jīng)方制劑，這樣的好處是，我們能找到對(duì)中藥材質(zhì)量負(fù)責(zé)的主體，而且規(guī)范統(tǒng)一的經(jīng)方制劑有利于開(kāi)展中醫(yī)的臨床科研，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)便于進(jìn)一步驗(yàn)證和推廣。

枇杷是水果，吃與不吃，多吃少吃，也無(wú)所謂。中藥材質(zhì)量事關(guān)人們的身體健康，作為醫(yī)生，不能不較真。同時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)的中藥材，也關(guān)系到中醫(yī)學(xué)術(shù)發(fā)展的質(zhì)量和速度，作為學(xué)者，也不能不為現(xiàn)狀擔(dān)憂。

值此枇杷時(shí)節(jié)，碎語(yǔ)幾句，以引眾人發(fā)聲。（黃煌 南京中醫(yī)藥大學(xué)）