連吃了5頓春筍，武漢周先生竟然胃出血住院了！

春筍被譽為春天的“菜王”，清淡鮮嫩、口味最佳。近日有媒體報道，湖北武漢周先生從小就喜歡吃竹筍，一進入春天，春筍就變著花樣上了桌。但隨后不久，周先生就出現了便血的癥狀，腹痛難忍。經過檢查，醫生判斷他是胃出血，與天天食用春筍有關。

其實，因為吃春筍引發胃出血的案例不少見，每年春筍上市，都會有人因此就醫。

吃個春筍怎么會引發胃出血呢？

有網友戲稱，“春筍一上桌，消化科胃出血的病人就增多”。真的是這樣嗎?解放軍總醫院第一醫學中心消化內科王楠鈞醫生表示，春筍導致消化道出血，其實并不是代表春筍存在不好的成分，而是因為春筍富含粗纖維素，如果吃得太多的話，特別是在胃部有潰瘍，糜爛的時候，這些粗纖維素會反復摩擦和刺激胃部創面，就容易導致出血。

五類人宜少吃春筍

1、 胃潰瘍等胃腸道功能紊亂者：平時一吃生、冷、油膩的食物就容易拉肚子、胃痛、肚子痛的人，要少吃春筍，每次嘗嘗鮮就可以了。尤其是食道靜脈曲張者，春筍中的大量粗纖維素很容易擦傷腹壁或消化道，引起患者大出血，故切記少吃或不吃春筍。

2、 大病初愈者：這類人消化功能較弱，吃春筍易引起胃痛、胃脹、拉肚子等癥狀。

3、 過敏體質者：如患有過敏性鼻炎、哮喘、蕁麻疹等疾病的人，不宜多吃春筍。因為春筍中含有的草酸會引起過敏或者讓過敏癥狀加重，如過敏性鼻炎、蕁麻疹等。這類人若嘴饞想嘗嘗鮮，可以先吃少量春筍，如有反應，馬上停止；如沒有反應，可適當再吃。

4、 四歲以下兒童、產婦、老人：4歲以下的兒童如果缺鈣會造成骨骼畸形，而春筍中的草酸易與鈣結合形成難溶的草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收。因此，兒童不宜多吃春筍。剛生完孩子的產婦、老人體質也比較差，也應盡量少吃春筍，吃的時候注意細嚼慢咽。

5、 結石患者：春筍中的草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣，加重結石患者的病情。(記者 孫歡)