新華社烏魯木齊6月1日電 題：哈密瓜田里的“倔”老頭和新青年

炎炎夏日悄然而至，消暑解渴的哈密瓜即將上市。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷創(chuàng)新，如今哈密瓜的種植已遍布全國(guó)各地，但來(lái)自原產(chǎn)地甜蜜爽口、綠色有機(jī)的哈密瓜仍是人們心中的珍饈美饌。在哈密瓜的“老家”新疆吐哈盆地，就有一位種瓜“倔”老頭和一群青年瓜農(nóng)各自以堅(jiān)守或變通的方式，維護(hù)著哈密瓜的甜蜜形象。

五月底的吐哈盆地，戈壁綠洲大大小小的瓜田里，已生長(zhǎng)一個(gè)月的哈密瓜苗正開枝散葉，吐露花蕊，結(jié)出拇指大小的“瓜蛋子”。在哈密市伊州區(qū)花園鄉(xiāng)的一塊瓜田里，年過八旬的瓜農(nóng)卡德爾·諾肉孜精神矍鑠地?fù)]舞著坎土曼（鋤頭），給瓜田放水、松土。在他的瓜田里，除了為每槽水溝鋪的防滲膜，找不到大多數(shù)瓜田普遍使用的大棚、地膜和滴灌帶。他說(shuō)：“我一直堅(jiān)持用祖祖輩輩傳下來(lái)的‘土法’種瓜，要不是為了節(jié)水，我連防滲膜都不會(huì)用。”

卡德爾介紹，“土法”種瓜與用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)種瓜，都要經(jīng)過犁地、耙地、抹地、打瓜溝、澆地、播種、定苗、打瓜杈、定瓜9道程序，但最大的區(qū)別是，“土法”種瓜只用牛、羊和雞糞等有機(jī)肥，不用任何化肥、農(nóng)藥。最關(guān)鍵的是“土法”種瓜在哈密瓜苗生長(zhǎng)1個(gè)月的時(shí)候，要把當(dāng)?shù)靥镩g生長(zhǎng)的一種叫“苦豆子”的野草埋在瓜苗根部附近，有利于土壤保持水分，瓜秧除蟲和增加營(yíng)養(yǎng)，這是祖輩瓜農(nóng)流傳下來(lái)的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

老頭還有一“倔”，就是只種老品種，不種新品種。“哈密瓜在清朝的時(shí)候是貢瓜。當(dāng)時(shí)只有加格達(dá)、黃皮可口奇這些老品種，不像現(xiàn)在都有200多個(gè)品種了，很多新品種都是樣子好看，完全沒有了哈密瓜作為貢瓜本該有的口感。我只種哈密瓜的‘爺爺輩’，種子也只用自己家的。”

卡德爾和他的“爺爺瓜”是幸運(yùn)的。近年來(lái)在隨著蘭新高鐵、哈密與內(nèi)地城市航線的開通以及在河南對(duì)口支援的帶動(dòng)下，作為新疆“東大門”的哈密吸引了越來(lái)越多國(guó)內(nèi)外游客觀光游覽，哈密貢瓜的甜蜜形象受到旅游消費(fèi)者的熱情追捧。去年，卡德爾只種了2畝老品種哈密瓜，在當(dāng)?shù)?月舉辦哈密瓜節(jié)的短短幾天時(shí)間里，他收獲的兩噸瓜被搶購(gòu)一空，凈收入1萬(wàn)多元。今年，卡德爾老當(dāng)益壯，一口氣種了4畝。

隔著防風(fēng)林，距離卡德爾瓜田不遠(yuǎn)的地方，就是80后瓜農(nóng)伊不拉音·尼亞孜和亞力坤·尼亞孜的瓜田。不同于“倔老頭”單打獨(dú)斗，年輕瓜農(nóng)們更傾向以合作社為平臺(tái)，采取訂單農(nóng)業(yè)的模式，規(guī)模化種瓜賣瓜。伊不拉音·尼亞孜今年帶領(lǐng)6戶瓜農(nóng)種了150畝哈密瓜，在他的瓜田里有新老品種20多個(gè)。他說(shuō)，花園鄉(xiāng)是哈密瓜原產(chǎn)地核心區(qū)之一，近年來(lái)北京、上海、廣州的大型超市和農(nóng)貿(mào)企業(yè)紛紛來(lái)下訂單，每畝瓜出價(jià)5000元，除去種植成本，每畝凈收入可達(dá)2000多元，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富奔小康的重要保障。

“老品種口感純正、瓜香撲鼻，但晚熟且不耐儲(chǔ)藏和運(yùn)輸；新品種口感各異，但成熟早、產(chǎn)量高，儲(chǔ)藏運(yùn)輸保質(zhì)期長(zhǎng)。我們主要根據(jù)客戶的訂單需求，種不同品種的瓜。”伊不拉音說(shuō)。他心里清楚，無(wú)論新老品種，哈密瓜的品質(zhì)才是市場(chǎng)的王牌，為此合作社的瓜田除采用地膜、滴灌帶等節(jié)水材料外，只用畜糞作肥料，堅(jiān)決禁用化肥和農(nóng)藥。

種有100畝哈密瓜田的亞力坤·尼亞孜算了筆賬：“化肥種瓜一畝地可以種1500株瓜苗，農(nóng)家肥種瓜最多1100株，盡管產(chǎn)量下去了，瓜的甜度和哈密瓜原產(chǎn)地的美譽(yù)度卻得到了保證，鄉(xiāng)親們靠種哈密瓜致富的路才能一直走下去。”（新華社記者劉兵 杜剛）