19世紀(jì)的德國已進入工業(yè)時代，巴伐利亞州的工業(yè)比較發(fā)達。距邁森約190公里的塞而布盛產(chǎn)高嶺礦，隨著這里第一家瓷器公司Carolus Magnus Hutschenreuther的成立，奠定了該地發(fā)展瓷器工業(yè)的基礎(chǔ)。塞而布瓷器工業(yè)邁向規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，集聚了眾多諸如Hutschenreuther、Rosenthal和BHS Tabletop等德國知名瓷器生產(chǎn)公司。自1814年后瓷器工業(yè)迅速發(fā)展，1856年塞而布已成為德國瓷業(yè)的中心。1900年，有7200名居民，20家瓷廠、約100座瓷器燒造窯爐的塞而布成為歐洲最大的產(chǎn)瓷區(qū)，德國80%的瓷器產(chǎn)自這里。20世紀(jì)50年代，這里的瓷器制造從業(yè)者超過3.7萬人，有160家生產(chǎn)餐具的瓷廠。如今，塞而布依然是德國瓷器工業(yè)的中心。自1988年以來，塞而布每年在7月至8月間舉行“白色黃金周”活動，8月第一個星期六設(shè)立歐洲最大的瓷器跳蚤市場，來自世界各地的瓷器公司、生產(chǎn)商，以及從業(yè)者都來到這里，參加這一瓷器盛會。

Porzellanikon博物館就設(shè)立在塞而布，分設(shè)埃格爾河畔霍恩貝格和塞而布兩個館區(qū)。埃格爾河畔霍恩貝格館區(qū)1982年由Hutschenreuther制造商的別墅改建，1995年這棟歷史悠久的建筑被延伸為2000平方米的鋼構(gòu)展陳空間，展示德國從18世紀(jì)初至兩德統(tǒng)一時期的瓷器發(fā)展歷史，擁有1萬件藏品，以及20萬件瓷器的詳細檔案。塞而布館區(qū)1969年由羅森塔爾公司廢棄的廠房改建，該廠房是1866年的工業(yè)遺址，占地面積1.1萬平方米，改建后展陳面積為8000平方米，Porzellanikon博物館行政總部也設(shè)在這里。塞而布館區(qū)保留了10個窯爐和高聳煙囪，其中6個窯爐規(guī)劃在博物館的展陳當(dāng)中，在保留窯爐結(jié)構(gòu)的同時，改建為開放的空間更便于觀眾參觀。該館區(qū)設(shè)有歐洲瓷器工藝博物館、羅森塔博物館和歐洲科技陶瓷博物館。1996年開放的歐洲瓷器工藝博物館展示19世紀(jì)歐洲瓷器工業(yè)的輝煌，兩臺舊式帶變電站的蒸汽機呈現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)的情景。博物館還展陳了碾土配釉、成型加工、窯爐燒成、彩繪裝飾等瓷器生產(chǎn)的工藝流程，通過從業(yè)者社會生態(tài)及瓷器工業(yè)技術(shù)展示了瓷器工業(yè)的發(fā)展；2004年開放的羅森塔博物館在600平方米的空間里保留了一座完整的窯爐，通過菲利普父子傳記，公司發(fā)展年譜墻，以及各國藝術(shù)家、設(shè)計師合作的創(chuàng)新作品，讓觀眾置身于藝術(shù)創(chuàng)意的空間中，穿越時空融入到羅森塔爾的故事里；2005年開放的歐洲科技陶瓷博物館則呈現(xiàn)瓷器在高科技領(lǐng)域里的應(yīng)用，如太空飛船、醫(yī)學(xué)、化學(xué)、高電壓工程等。

Porzellanikon博物館不僅是德國國家瓷器博物館，也是歐洲最大的瓷器博物館，展示瓷器歷史的同時，更側(cè)重于瓷器當(dāng)下和未來的發(fā)展，從歷史、藝術(shù)、商業(yè)到尖端科技，體現(xiàn)歐洲瓷器工業(yè)發(fā)展脈絡(luò)和現(xiàn)代科技創(chuàng)新。Porzellanikon博物館以“人”為本，通過個體或群體的故事傳達德國瓷器發(fā)展的歷史文化、社會生態(tài)、創(chuàng)新理念以及生活方式。以多媒體的形式，通過視覺與感官的體驗，讓觀者了解德國瓷器發(fā)展與工業(yè)科技的關(guān)系，感悟瓷器帶來的美好生活，一只杯、一件花器、一套餐具，這些與生活密切相關(guān)的器皿，不斷改變著人們對待生活的態(tài)度。歷史承載了文化傳統(tǒng)，未來推動了創(chuàng)新活力，尊重傳統(tǒng)、創(chuàng)新活力是德國文化的重要的體現(xiàn)，這一精神滲透在德國瓷器文化中，Porzellanikon博物館正是這種精神的體現(xiàn)。

（作者系浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心主任，博士、研究館員）