新華社上海１月５日電（記者潘清）大多數人對香噴噴、熱騰騰的披薩不會感到陌生。可經過冰鎮、點綴著奶油和新鮮水果的披薩，你見識過么？這正是臺商李光國在大陸“二次創業”的“法寶”。

５日，臺灣餐飲連鎖品牌“Ａｉ　ＰＩＺＺＡ　ＳＯＮＧ”創意披薩交響曲在上海開出大陸首家門店，吸引民眾前往嘗鮮。除了口感新穎的冰吃披薩，糅合了中華美食韻味的麻婆豆腐披薩和宜蘭鴨賞披薩也讓不少食客點贊。

“Ａｉ　ＰＩＺＺＡ　ＳＯＮＧ”在臺灣擁有４家門店和大批“忠粉”。過去兩年間，李光國和團隊在上海等城市進行了市場調研。“隨著收入和生活品質的提升，越來越多大陸民眾愿意為‘吃得更好’而花錢。”李光國說，這令他決定拓展大陸市場，并選擇對新事物接受能力強的上海作為首站。

早在上世紀９０年代初，李光國就開始了在大陸的第一次創業，從事兩岸機械設備貿易業務。主業穩步發展，讓他有更多精力照料披薩店這一“副業”。

作為臺商進軍大陸餐飲業的“后來者”，李光國坦言自己沒能搶占先機。不過，這并不影響他樂觀看待披薩店的前景。他透露，籌劃中的披薩學校將很快開張，推廣創意披薩的同時，為日后新店開業儲備人才。

和李光國相似，許多早年來到大陸打拼的臺商都選擇了轉型升級或“二次創業”。大陸民眾消費升級轉型帶來的巨大商機，成為他們關注的焦點。

從烘焙起家并帶領元祖食品成功登陸大陸Ａ股市場之后，臺商張秀琬將目光轉向大型兒童生活服務設施領域。坐落于上海市青浦區、總面積達１５萬平方米的元祖夢世界工程近日封頂。

“元祖夢世界以孩子的視角來規劃，聚焦其成長過程中的‘健康、創造、社交、探索、藝術’等素質和能力的養成。”張秀琬說，大陸經濟社會不斷發展令人們對更優質生活充滿向往，幼兒素質培養的市場潛力很大。

國家統計局統計顯示，２０１６年全國居民人均消費支出較２０１２年增長３３．１％，年均名義增長７．４％。２０１７年前三季度居民人均消費支出超過１．３萬元，較上年同期名義增長７．５％。

這也讓臺商們繼續看好大陸消費市場的潛力。李光國透露，繼上海之后，他會到更多大陸城市布局他的披薩事業。

“希望更多大陸民眾能聽到我的‘披薩交響曲’。”李光國充滿期待地說。（完）