9月1日，北京市第四中級人民法院依法受理原告重慶市綠色志愿者聯合會分別起訴被告北京小度信息科技有限公司、上海拉扎斯信息科技有限公司、北京三快科技有限公司三起環境污染責任糾紛的公益訴訟案件。這三家公司對應的外賣訂餐平臺分別是百度外賣、餓了么、美團外賣。（9月6日澎湃新聞）

重慶市綠色志愿者聯合會認為，三家外賣訂餐平臺在經營模式上存在缺陷，未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項，致使用戶在直接點餐的情況下系統會默認為其配送一次性餐具，造成了巨大的資源浪費和極大的生態破壞。

一副筷子看起來是小事，但卻關系著整個社會的環保大事。再說了，三家平臺糾正這個“失誤”并不麻煩，動動手分分秒秒的事，但由此給社會帶來的環保貢獻卻不可小覷。

近年來，由于外賣平臺的迅速崛起，外賣行業過度包裝、產生大量塑料包裝污染的問題越來越被重視。公開數據顯示，2016年中國在線餐飲外賣市場規模達到1662億元，增長率達到33%，外賣平臺全國日訂單量約在2000萬單左右，每天至少產生2000萬個餐盒和塑料袋。而據有關資料顯示，3000雙一次性筷子等于一棵20年的大樹。我國每年消耗一次性筷子450億雙，耗費木材166萬立方米，需要砍伐大約2500萬棵大樹，減少森林面積200萬平方米。按照這個數據計算，全國外賣平臺每天要消滅掉6600棵大樹。實在不是一個小數目。

隨著民眾環保意識和衛生健康意識的增強，很多人并不喜歡一次性餐具，特別是在家里叫外賣的，都會棄用一次性筷子，這必然造成很大的浪費。所以外賣平臺應該考慮到叫餐者的不同需求，而不是一刀切，反正成本都有消費者買單。

進一步說，如果因這次訴訟，外賣平臺除了增加筷子的選項外，還可增加不銹鋼或陶瓷餐具的選項，由在家叫外賣的消費者把食品置換到自己家的餐具后，再把這些不銹鋼或陶瓷餐具交給送外賣人員。如果在單位工作的員工也能自備一套餐具來置換，這對環保的貢獻將是巨大的。盡管外賣企業可能增加一些洗刷餐具的麻煩，但這個麻煩是值得付出的，它會提升企業的社會責任形象，進而給企業帶來更多的好處。