鹽池縣地處陜甘寧蒙四省交界地帶，位于毛烏素沙漠南緣，是革命老區、民族地區，也是國家扶貧開發重點縣，那里出產的鹽池灘羊很有名。這些年，“鹽池灘羊”跟“扶貧”掛上了鉤，當地推行地理標志戰略，讓“鹽池灘羊”就地增值，成為農村脫貧致富的“金羊羊”。

7月初，我們走進寧夏鹽池縣鑫海清真食品有限公司。在公司的產品展廳，映入眼簾的是品種繁多的灘羊肉產品，有羊棒骨、羊排、臊子肉、精肉卷等，粗略一算有近百種之多，而且價格不菲。

為何價格不菲？公司負責人指著產品包裝醒目位置印制的“鹽池灘羊”地理標志證明商標說：“因為咱們的產品有這個東西保障。”

據介紹，地理標志證明商標注冊后，鹽池灘羊肉價格從2004年14元-16元/公斤，增加到2016年50元-52元/公斤，增長了3.71倍。像鑫海公司生產的高端羊肉，價格能達到每公斤百元以上。

“我們鹽池灘羊剪切力比小尾寒羊、內蒙古細毛羊要低，所以肉質鮮嫩多汁、口感好，而灘羊肉中的4-甲基辛酸、4-甲基壬酸、羥基化合物這些指標較其他品種也低，所以膻腥味輕。食用灘羊肉還有提高免疫力等保健功能。”鹽池縣農牧局的工作人員介紹道。

確實，我們在當地多次聽到老百姓驕傲地對我們說過：“鹽池灘羊吃的是中草藥，喝的是礦泉水，好著呢。”

在脫貧攻堅這場非贏不可的戰役中，如何用好“鹽池灘羊”這塊“金字招牌”，以商標富農，運用地理標志精準扶貧，成為鹽池縣委、縣政府的重要課題。

我們了解到，鹽池縣委托了浙江大學中國農業品牌研究中心設計了“鹽池灘羊肉”區域公用品牌戰略規劃，總結提煉了“鹽池灘羊，難得一嘗”的核心價值和品牌文化內涵。通過制定了27項灘羊產業全產業鏈生產標準、建立質量追溯體系，確保灘羊品質純正、質量安全。此外，縣里組建縣鄉村灘羊產業發展協會，成立灘羊產業集團公司，規范行業自律，統一購銷價格、市場開拓、品牌宣傳、生產標準和飼草料使用等關鍵環節，增強了市場競爭力。

鑫海公司是鹽池灘羊產業的龍頭企業，既是“鹽池灘羊”這一品牌的受益者，也是品牌的維護者、提升者。公司走的是高品質、高端化、高效益的發展路子。依托全流程、無污染養殖屠宰加工技術規程，精細深加工，產品遠銷北京、天津、上海、深圳等30多個大中城市。2016年9月，其旗下品牌“寧鑫”入選G20峰會國宴，并榮獲第十四屆中國農產品博覽會金獎。這些榮譽不僅代表鑫海公司的硬實力，也充分展現出“鹽池灘羊”的優良品質。

龍頭企業的健康發展勢必為農民脫貧增收帶來強大動力。這也是鹽池縣委、縣政府的扶貧思路所在，只有特色產業得到發展，才能夯實長效脫貧機制。

鑫海公司以“公司+合作社+養殖基地+農戶”為生產經營模式，與合作社、農戶簽訂養殖保底收購合同，構建“養加銷”產業鏈利益共享、風險共擔的聯結機制，實現企業和貧困戶互利共贏。

在鑫海公司，我們看到了一份由鹽池縣農牧局與鹽池縣灘羊產業發展協會聯合制定的《鹽池灘羊商品羊訂購合同書》。甲方為鑫海公司，乙方是建檔立卡貧困戶。合同中規定，根據協會通過市場監測發布的市場價格，若市場價格低于40元/公斤，甲方以高于市場價格10%的價格收購乙方全部自繁自育的鹽池灘羊；若市場價格高于40元/公斤，甲方以高于市場價格8%的價格收購乙方全部自繁自育的鹽池灘羊。僅此一項，2016年，鑫海公司就輻射帶動農戶800戶，戶均增收超過1萬元，幫助60名貧困群眾實現穩定就業。

像鑫海公司這樣積極參與精準扶貧的企業還有很多。近年來，鹽池縣先后培育引進灘羊龍頭企業8家，支持建設種養殖加工基地31個，每年可直接帶動2.4萬戶農戶增收。

2014年，鹽池縣有建檔立卡貧困村74個，建檔立卡貧困戶11228戶34046人，脫貧任務艱巨。2016年，灘羊產業產值占農業總產值比重達到60%，農民人均可支配收入達8533元，其中40%以上來自灘羊產業。全縣貧困發生率從2011年的48.5%下降到9%。依托良好的產業發展基礎，鹽池縣力爭在今年脫貧。

“鹽池灘羊”地理標志證明商標入選全國十大商標富農和運用地理標志精準扶貧典型案例，在未來，地理標志商標在促進農民增收、農業增效以及推進精準扶貧方面的巨大作用必將得到充分發揮。

（作者單位：全國工商聯）