毛巾觀光工廠出品的毛毛蟲造型毛巾。（資料圖片）

在由多媒體與虛擬現(xiàn)實技術(shù)營造的時空隧道中，感受遠古先人如何認知和管理時間；跟著工匠體驗鐘表制造工藝，聽他們講述漳州百年鐘表工業(yè)的光陰故事；臨走時，帶上一份以時間為主題的伴手禮……這些場景，將出現(xiàn)在漳州恒麗鐘表觀光工廠。

近日，福建省旅游局批復(fù)了第二批省級觀光工廠名單，恒麗鐘表觀光工廠榜上有名。為其提供創(chuàng)意支持的，是臺灣工業(yè)旅游規(guī)劃師林穎穗。本世紀初，為擺脫傳統(tǒng)制造業(yè)遭遇的危機，臺灣出臺“觀光工廠輔導(dǎo)計劃”。也就是這時，云林人林穎穗成為島內(nèi)工業(yè)游的先行者。他將自家毛巾廠改造為觀光工廠，并導(dǎo)入文創(chuàng)元素，結(jié)合生活美學(xué)，倡導(dǎo)情境式營銷，最終讓奄奄一息的毛巾廠起死回生。

如今，林穎穗以觀光工廠設(shè)計師的身份，將發(fā)展工業(yè)旅游的經(jīng)驗帶到福建。正處于十字路口的漳州鐘表工業(yè)，是他要改造的第一個對象。

因工業(yè)旅游而復(fù)活的毛巾廠

林穎穗的家鄉(xiāng)位于云林縣虎尾鎮(zhèn)。自上海顧家五兄弟在這里開辦第一家毛巾廠起，虎尾便成為臺灣毛巾的故鄉(xiāng)。全盛時，全鎮(zhèn)聚集著近400家毛巾工廠。林穎穗便出生于毛巾世家。

2000年之后，全球經(jīng)濟格局發(fā)生了深刻的變革，臺灣傳統(tǒng)制造業(yè)備受打擊，毛巾工業(yè)概莫能外。2005年，在外從事互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)多年的林穎穗回到家鄉(xiāng)時，看到的是這樣的情景：“八成以上毛巾廠倒閉，我們家廠負債近700萬元，大量庫存無法消化。”

他決定改造毛巾工業(yè)。林穎穗發(fā)現(xiàn)，臺灣毛巾綿軟的質(zhì)地，與蛋糕頗為相似。“如果將毛巾做成蛋糕的樣子，定會出奇制勝。”于是，林穎穗開始了蛋糕毛巾的研發(fā)。不久之后，通過個性創(chuàng)意，并借助簡單的紙板材料，栩栩如生的蛋糕毛巾問世。

很快，蛋糕毛巾迎來了第一個訂單。一家童裝品牌訂購了3000個毛巾蛋糕，用于賣場促銷，兩周后便銷售一空。林穎穗的蛋糕毛巾因此一炮而紅。此后，他又相繼開發(fā)了動物、汽車、冰淇淋等各式造型，兩年間的銷量累計近10萬個。傳統(tǒng)毛巾廠因文創(chuàng)而起死回生的故事在島內(nèi)廣為流傳。

當時，臺灣有關(guān)部門啟動“觀光工廠輔導(dǎo)計劃”，匯聚觀光、營銷、工業(yè)設(shè)計、景觀規(guī)劃等領(lǐng)域的專家，指導(dǎo)中小企業(yè)轉(zhuǎn)型為兼具制造、文化、觀光、體驗等功能的工廠。在傳統(tǒng)制造業(yè)普遍疲軟的大背景下，以觀光工廠為依托的工業(yè)旅游，被視為轉(zhuǎn)型升級的一大方向。

“以往做營銷，需要高昂的成本才能引來流量，觀光工廠則通過情境式體驗營銷，讓消費者產(chǎn)生信任與認同感，最終促成購買行為。”2007年，林穎穗?yún)⒓恿溯o導(dǎo)計劃。在此后的一年時間里，他拿起榔頭、鐵錘，對自己的毛巾廠進行了大刀闊斧的改造：用松木鋪設(shè)貫穿廠房的觀光棧道、將車間墻壁改造為落地透明玻璃窗、開辟手作教室……

2008年，林穎穗的觀光工廠正式開張。在這里，游客可以零距離觀看毛巾生產(chǎn)流程，親身體驗蛋糕毛巾制作，學(xué)習(xí)毛巾質(zhì)量鑒別方法，傾聽云林毛巾的故事，購買心儀的產(chǎn)品。第一個月，毛巾觀光工廠營業(yè)額近10萬元，此后逐月大幅增長，最多時月營業(yè)額約80萬元。由于減少了中間環(huán)節(jié)，凈利潤率也從10％增加到30％。

觀光工廠，不僅僅是開放參觀

對于毛巾事業(yè)，林穎穗有更大的愿景。他希望能夠打造一個毛巾迪士尼。因此，2013年，他集結(jié)10家云林的毛巾業(yè)者，重新打造了一個升級版的毛巾觀光工廠——iicake云林毛巾咖啡館。

“觀光工廠，絕非是開放參觀那么簡單，還要提供更加多元化的創(chuàng)意展演空間，不僅為游客提供安全優(yōu)質(zhì)的毛巾選購環(huán)境，還能讓他們沉浸并體驗與毛巾有關(guān)的文化與故事。”在這座毛巾城堡中，毛巾主題元素幾乎遍布于iicake毛巾咖啡館的每一個細節(jié)。門口的5只毛巾大玩偶，是互動拍照的首選；室內(nèi)的體重秤、視力檢查表，也與各式造型毛巾結(jié)合；甚至連衛(wèi)生間里的水龍頭，都被造型毛巾裝點成不同的形態(tài)。

蛋糕毛巾廚房是核心功能區(qū)。20多歲的越南媳婦阮予菁，在毛巾廚房擔任“毛巾主廚”已超過5年。每天她都要穿著廚師服，在這里進行現(xiàn)場手作表演。小黃鴨、HelloKitty、康乃馨、櫻桃小丸子、史努比、圣誕樹、粽子……呆萌可愛的造型毛巾被一一陳列在面包箱中。

“我們每開發(fā)一款造型都要先進行市場調(diào)研，確定設(shè)計主題與市場定位，賦予每個造型毛巾專屬的名字與故事，讓每個產(chǎn)品都具有生命力，并引起游客共鳴。”林穎穗說，如今毛巾咖啡館出品的造型毛巾已超過300種。

DIY教室，則是親子體驗的場所。小朋友與家長可以跟隨“蛋糕姐姐”參與DIY制作毛巾印花、三角奶油蛋糕等互動項目。

在不同的節(jié)日里，蛋糕咖啡館還推出不同的情境式互動項目。情人節(jié)，蛋糕廚房將變身毛巾花坊；端午節(jié)，蛋糕廚房化身粽子生產(chǎn)線；中秋節(jié)，兔子與月餅造型的毛巾則成為主角；近年來火爆的闖關(guān)游戲密室逃脫，也被引入蛋糕咖啡館，并被賦予毛巾主題……

此外，童話毛巾故事屋、虎尾毛巾文化館、創(chuàng)意毛巾情境館等功能分區(qū)，都從不同側(cè)面講述毛巾的故事。毛巾咖啡屋，則為游客提供周到的在地化餐飲服務(wù)。游客可以在這里品嘗到久負盛名的古坑咖啡、古早味玉米雪糕、與毛巾蛋糕同款的奶油蛋糕。

當漳州傳統(tǒng)工業(yè)遇到臺灣工業(yè)旅游

如今，林穎穗有了新的計劃。他希望將近十年來積累的工業(yè)游經(jīng)驗，提煉出一道標準作業(yè)程序，并將其運用到更多傳統(tǒng)工業(yè)改造計劃中。位于漳州的老牌鐘表制造商恒麗電子有限公司，是實踐這套方案的第一站。

漳州是久負盛名的“鐘表之城”。自月港時代，西洋自鳴鐘作為舶來品進入漳州以后，鐘表工業(yè)便在這片土壤生根開花。如今，全市鐘表產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近70億元，90％以上的產(chǎn)品外銷，覆蓋160多個國家和地區(qū)。

但在恒麗公司董事長邵躍明看來，和早期的臺灣一樣，漳州鐘表產(chǎn)業(yè)也走到了轉(zhuǎn)型的十字路口。發(fā)展工業(yè)旅游，被視為可探索的方向之一。也就是這時，林穎穗以觀光工廠設(shè)計師的身份，加入了恒麗鐘表觀光工廠的團隊。按照規(guī)劃，這家觀光工廠將建成時間主題廣場、鐘表博物館、時空穿梭隧道、DIY區(qū)、主題銷售區(qū)、智能體驗區(qū)等多個參觀點，為游客開辟一段美好獨特的時光之旅。

在細節(jié)方面，林穎穗構(gòu)想了幾個體驗場景：“以秒、分、時、天等不同的時間單位為基礎(chǔ)，開發(fā)時間系列伴手禮；利用多媒體與虛擬現(xiàn)實技術(shù)，重現(xiàn)不同的時代畫面，科普先人如何認知、管理時間；讓游客坐上‘時光機’，與未來的朋友對話；場內(nèi)的座椅通過年輪造型，讓不同年齡段的人選擇不同的座位……”盡管這些構(gòu)想還未真正得到實踐，但林穎穗對鐘表觀光工廠充滿期待。