新華社北京３月２４日電題：農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革中的新農(nóng)事——掃描各地春耕全景圖

新華社記者

春分已過(guò)，春意愈濃。這幾日，中東部的大部地區(qū)籠罩在一場(chǎng)綿長(zhǎng)的春雨中。在好雨滋潤(rùn)中，華南的早稻、江浙的油菜、華北的冬麥，紛紛開(kāi)始綠的綠、黃的黃。

你看，田間的人們已褪去冬裝，正在熱火朝天地耕耘、培育著新希望呢——

河南鶴壁：普通麥換成優(yōu)質(zhì)麥

河南是全國(guó)冬小麥最大主產(chǎn)省。在鶴壁市的八里莊村，麥苗已綠意盎然。專(zhuān)業(yè)機(jī)手正駕駛著紅色的植保農(nóng)機(jī)在田里往返穿梭。

“同樣一塊地，去年和今年就不同。”站在地頭，浚縣偉一種植專(zhuān)業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人周偉起說(shuō)，以前是單純追求高產(chǎn)，新目標(biāo)是在保證基本產(chǎn)量的前提下，把更多的普通麥替換成優(yōu)質(zhì)麥。

這個(gè)合作社一共流轉(zhuǎn)了３０００多畝地，多年來(lái)主要生產(chǎn)種子糧，價(jià)格高而且不愁銷(xiāo)路。隨著一些地方普通麥出現(xiàn)賣(mài)難、優(yōu)質(zhì)麥越來(lái)越吃香，種子生產(chǎn)也開(kāi)始調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。

“從追高產(chǎn)到求優(yōu)質(zhì)，這個(gè)合作社正在開(kāi)展的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，正是當(dāng)前持續(xù)推進(jìn)的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個(gè)縮影。”鶴壁市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)金志廣說(shuō)，鶴壁正在推廣高產(chǎn)高效新品種，提高栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化水平，改善耕地質(zhì)量。

“從要產(chǎn)量到保產(chǎn)能，從粗放投入到綠色高效，外在變化其實(shí)提升的是糧食生產(chǎn)水平的‘內(nèi)功’。”他說(shuō)。

湖南南縣：小龍蝦養(yǎng)成新產(chǎn)業(yè)鏈

在水稻主產(chǎn)省湖南，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線(xiàn)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也正在田間涌現(xiàn)一個(gè)個(gè)鮮活故事。

洞庭湖區(qū)的南縣咸嘉垸村，不同于往年準(zhǔn)備農(nóng)資化肥、墾地育秧，今年村民們通過(guò)“稻蝦共養(yǎng)”模式產(chǎn)出的第一批小龍蝦正在收網(wǎng)裝箱，準(zhǔn)備發(fā)往上海和北京。

“說(shuō)出來(lái)你不信，現(xiàn)在投入的成本和人力反而比傳統(tǒng)春耕時(shí)節(jié)少了。”南縣明康養(yǎng)殖合作社理事長(zhǎng)陳明亮說(shuō)，以前春耕備耕除了要提前準(zhǔn)備農(nóng)資化肥，還要花很大精力育秧，如果天氣不好，秧苗只能爛在田里。如今，春耕時(shí)節(jié)只需要簡(jiǎn)單開(kāi)挖溝渠，投放蝦苗即可，等到五六月份，再種一季稻。

為了保證小龍蝦健康存活，劇毒農(nóng)藥早就被農(nóng)民主動(dòng)拋棄。小龍蝦本身產(chǎn)生的排泄物又是很好的肥料，因此種稻也基本不用再另外施肥。

陳明亮說(shuō)，“稻蝦共養(yǎng)”養(yǎng)出了一條產(chǎn)業(yè)鏈，小龍蝦既可以賣(mài)鮮蝦，也能加工成調(diào)味蝦、蝦仁等，遠(yuǎn)銷(xiāo)日韓和歐美等地。生態(tài)種養(yǎng)后加工而成的“稻蝦米”，價(jià)格也比普通米高了一兩倍。

湖南益陽(yáng)：工廠(chǎng)化育秧科技強(qiáng)

其實(shí)，即使沒(méi)有搞“稻蝦共養(yǎng)”，仍按“老規(guī)矩”育秧種稻，在洞庭湖區(qū)也有了不一樣的種法。陳明亮提到的爛秧問(wèn)題，就隨著工廠(chǎng)化的育秧技術(shù)推廣而得到解決。

益陽(yáng)市赫山區(qū)惠民農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社的社員們，這兩天就忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這個(gè)合作社辦了一個(gè)水稻育秧工廠(chǎng)，在溫室里育秧，選擇適合機(jī)插秧的專(zhuān)用秧盤(pán)，溫室里控溫控濕，育秧效率大幅提高，育苗成本下降，日產(chǎn)苗能滿(mǎn)足８００畝大田的插秧需求。

過(guò)去采用的在秧田里育秧的傳統(tǒng)技術(shù)，由于溫度濕度無(wú)法控制，很容易壞種爛芽。尤其是今年，低溫陰雨寡照天氣已經(jīng)持續(xù)了２０天。

“現(xiàn)在這種天氣，大家都來(lái)找我們育秧，門(mén)檻都快被踩爛了。”秧苗供不應(yīng)求，火爆的生意讓合作社理事劉創(chuàng)業(yè)開(kāi)心地合不攏嘴。

四川安岳：綠色生產(chǎn)成主旋律

在西南最大的糧食主產(chǎn)省份四川，綠色生產(chǎn)成為農(nóng)民們的新追求。

資陽(yáng)市安岳縣是全國(guó)產(chǎn)糧大縣之一。在這個(gè)縣姚市鎮(zhèn)道林村的幾塊田里，正在培育中的秧苗似乎和周邊稻田里的秧苗沒(méi)什么不同。不過(guò)，它的“身價(jià)”可是更貴。

安岳縣鑫糧倉(cāng)糧食專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社理事長(zhǎng)何玉芬說(shuō)，這些是黑稻和紅稻的秧苗——更受市場(chǎng)歡迎，去年每斤稻米賣(mài)到了１０元以上。

“現(xiàn)在的人們已經(jīng)不僅要吃飽、而且追求要吃好了。”何玉芬說(shuō)。這個(gè)聯(lián)合社由４６個(gè)糧食、農(nóng)機(jī)、植保等專(zhuān)業(yè)合作社組成，社員有５０００名左右。

當(dāng)然不是僅僅換個(gè)新品種就能賣(mài)高價(jià)。人們“要吃好”，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全提出了更高要求。聯(lián)合社按照嚴(yán)格要求統(tǒng)一采購(gòu)有機(jī)肥料、優(yōu)質(zhì)種子和生物農(nóng)藥，推動(dòng)合作社和種糧大戶(hù)生產(chǎn)綠色糧油產(chǎn)品。

“聯(lián)合社的有機(jī)糧油生產(chǎn)基地在今年將達(dá)２０００畝。實(shí)行水旱輪作，一季油菜，一季水稻。”何玉芬說(shuō)，下個(gè)月開(kāi)始收油菜，油菜收完就插秧。

云南尋甸：高原蔬菜培優(yōu)壯大

農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一大指向是發(fā)展特色農(nóng)業(yè)。云南的高原蔬菜在全國(guó)獨(dú)樹(shù)一幟。尋甸縣是云南的蔬菜大縣。這幾天農(nóng)民已開(kāi)始春耕備耕。微風(fēng)吹動(dòng)白色的大棚，泛起片片“波浪”。大棚里，人們忙著培土施肥播種。

王剛，尋甸縣水井人農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人，正忙著上一層底肥。“農(nóng)家肥、腐殖土對(duì)蔬菜生長(zhǎng)非常有益。”他說(shuō)，“無(wú)公害、綠色、有機(jī)是方向。”

王剛認(rèn)為，消費(fèi)者對(duì)蔬菜品質(zhì)要求不斷提高，大肥、大水、重藥的時(shí)代即將過(guò)去。“無(wú)公害蔬菜價(jià)格好、品質(zhì)好，市場(chǎng)也不錯(cuò)。”他說(shuō)，基地的蔬菜主要銷(xiāo)往北上廣及沿海城市，在市場(chǎng)上比較有競(jìng)爭(zhēng)力。

下一步打算干啥？他說(shuō)，想建一個(gè)小型養(yǎng)殖場(chǎng)和沼氣池，豬糞便在沼氣池中充分發(fā)酵，然后用沼液養(yǎng)蔬菜，實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)。

安徽懷遠(yuǎn)：“旱改水”調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)

安徽既是小麥主產(chǎn)省也是水稻主產(chǎn)省。在蚌埠市懷遠(yuǎn)縣徐圩鄉(xiāng)，尚林慶家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人尚躍這幾天忙著把田間的橋涵閘維護(hù)好。此時(shí)，小麥拔節(jié)期已快結(jié)束、過(guò)段時(shí)間就要孕穗了。

２０１５年，尚躍流轉(zhuǎn)了２２００畝土地種小麥和玉米。他算了一筆賬：１年１畝地小麥、玉米共收入１８００元左右，刨去流轉(zhuǎn)費(fèi)用８００元、種植成本７８０元，再扣掉雇工開(kāi)支，基本上剩不下什么效益了，要是糧價(jià)下跌還要虧本。

２０１６年，他開(kāi)始調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是“旱改水”，把１３００畝地種了水稻、減了玉米，這下子效益明顯上去了，每畝地的收益超過(guò)５００元。

今年中央一號(hào)文件提出深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，這給了尚躍更大信心，決定把流轉(zhuǎn)面積擴(kuò)至２８００畝，繼續(xù)實(shí)行“旱改水”，打算種１８００畝水稻，比去年增加５００畝。

黑龍江綏化：種子銷(xiāo)售有人歡喜有人愁

雖說(shuō)眼下東北還在備耕階段，但已是農(nóng)資銷(xiāo)售旺季。在全國(guó)最大的商品糧基地黑龍江，隨著調(diào)減玉米面積，許多農(nóng)民已經(jīng)轉(zhuǎn)身打算種植經(jīng)濟(jì)效益更好的作物。

在綏化市蘭西縣，一些賣(mài)玉米種子的店鋪里“門(mén)可羅雀”。盈豐種子店的謝維萍說(shuō)，今年玉米種子銷(xiāo)售情況不好，連往年的一半都不到。

不過(guò)，賣(mài)瓜菜等經(jīng)濟(jì)作物種子的店鋪卻是另一番景象。在蘭西縣百臣瓜菜種子有限公司的店鋪里，張秀霞忙著招呼客人。她忙里偷閑地告訴記者，店鋪是“線(xiàn)上”和“線(xiàn)下”同步經(jīng)營(yíng)，瓜菜種子的銷(xiāo)售狀況不錯(cuò)，每天都能發(fā)出四五十件。

一名叫張景中的顧客買(mǎi)了７盒西瓜種子。他來(lái)自這個(gè)縣的星火鄉(xiāng)豐崗村。今年張景中決定放棄玉米改種３０畝西瓜和香瓜。“玉米不值錢(qián)，就得想別的出路啊。”他說(shuō)。（記者：董峻、張興軍、周楠、周勉、周相吉、楊靜、姜?jiǎng)偂顔矗ㄍ辏?/p>