零售端菜價(jià)降幅被“打折”

本報(bào)記者 孫杰

新發(fā)地統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，上周五蔬菜加權(quán)平均價(jià)為每公斤2.34元，較之前一周的每公斤2.38元小降1.68%，與去年同期的每公斤3.63元相比，大幅下降35.54%。鮮蒜、圓白菜、紫甘藍(lán)、白蘿卜等蔬菜品種，更是近期降價(jià)“明星”。

菜價(jià)真便宜了這么多？記者走訪(fǎng)一些連鎖超市和社區(qū)菜店發(fā)現(xiàn)，由于房租、物流等成本的增加，零售終端的菜價(jià)降幅相比批發(fā)價(jià)格的降幅明顯打了折扣。

批發(fā)價(jià)同比降35%

消費(fèi)者可能還記得，去年3月，受惡劣天氣影響，北方產(chǎn)區(qū)蔬菜供應(yīng)鏈銜接出現(xiàn)問(wèn)題，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)菜價(jià)攀升至歷史最高點(diǎn)，不少市民感嘆“貴得離譜”。

不過(guò)，自今年春節(jié)過(guò)后，蔬菜批發(fā)價(jià)就滑入下行通道。新發(fā)地統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，與去年同期菜價(jià)相比，上周五蔬菜加權(quán)平均價(jià)已下降35.54%，菜價(jià)為近幾年同期最低點(diǎn)，這種現(xiàn)象在整個(gè)一季度都會(huì)持續(xù)。

“菜價(jià)有可能提前進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間?！毙掳l(fā)地價(jià)格分析師劉通表示，從近幾周價(jià)格走勢(shì)看，蔬菜加權(quán)平均價(jià)走勢(shì)相對(duì)平穩(wěn)，價(jià)格小幅波動(dòng)，略有下降。

他解釋說(shuō)，近期市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)鏈逐漸北移，春季蔬菜上市期有可能提前。今年北方產(chǎn)區(qū)春季蔬菜存在擴(kuò)種跡象，而北方產(chǎn)區(qū)的氣溫又比常年同期偏高，春季蔬菜供應(yīng)量加大，并與冬季蔬菜在上市期方面出現(xiàn)重疊?！斑B續(xù)幾周價(jià)格同比下降的幅度逐漸加大，顯示春季早茬蔬菜，可能出現(xiàn)供大于求的狀況?！眲⑼ㄕJ(rèn)為。

消費(fèi)者感覺(jué)沒(méi)那么明顯

根據(jù)新發(fā)地的監(jiān)測(cè)，鮮蒜、圓白菜、紫甘藍(lán)、白蘿卜等單品在最近一周降價(jià)明顯，年同比降價(jià)幅度紛紛超過(guò)40%，幾近腰斬。不過(guò)，批發(fā)價(jià)歸批發(fā)價(jià)，當(dāng)這些蔬菜通過(guò)終端超市、社區(qū)菜店進(jìn)入消費(fèi)者菜籃子時(shí)，層層加碼之后，零售價(jià)格卻并沒(méi)有那么親民。

以紫甘藍(lán)為例，昨天新發(fā)地批發(fā)均價(jià)為每斤1.1元，較上周環(huán)比下降12%左右，與去年同期2.6元相比，同比下降57.69%。在永輝超市綠地繽紛城店，記者注意到蔬菜區(qū)僅有一種用保鮮膜包裝過(guò)的紫甘藍(lán)，價(jià)格為每斤3.99元。工作人員說(shuō)這種包裝過(guò)的紫甘藍(lán)屬于品牌蔬菜，品質(zhì)較好，所以貴了點(diǎn)。而在一家社區(qū)菜店，普普通通的紫甘藍(lán)，并無(wú)任何包裝，價(jià)格卻達(dá)到每斤4元。

此外像露地圓白菜，新發(fā)地昨日批發(fā)價(jià)為每斤0.35元，而去年同期批發(fā)價(jià)為每斤1.25元，降價(jià)十分明顯。但在連鎖超市內(nèi)，圓白菜(也就是綠甘藍(lán))每斤價(jià)格為0.89元，在社區(qū)菜店，價(jià)格為每斤2元。

社區(qū)超市的老板對(duì)此也很無(wú)奈，每年光房租就接近10萬(wàn)元，再加上來(lái)回進(jìn)菜的交通成本，都只能加在菜價(jià)上，要不就可能賠本。

“蒜你狠”還在硬扛

去年以來(lái)，“蒜你狠”一直肆虐。今年2月中旬，云南鮮蒜北京上市，批發(fā)價(jià)格穩(wěn)步下降。新發(fā)地?cái)?shù)據(jù)顯示，上周末的鮮蒜價(jià)格與2月中旬剛上市的每斤4元到5元相比，價(jià)格已下降33.33%，降幅達(dá)三分之一，十分明顯。不過(guò)，與其他蔬菜一樣，鮮蒜在終端零售價(jià)，同樣不接地氣兒。在連鎖超市里，其零售價(jià)為每斤5.99元，社區(qū)菜店更是每斤要價(jià)8元。

記者還注意到，鮮蒜的集中上市，并未有效拉低老蒜的價(jià)格。昨天新發(fā)地老蒜批發(fā)價(jià)為每斤7元，與上月中旬相比降幅不到5%。“蒜你狠”勢(shì)頭仍在，老蒜還在硬扛價(jià)格。在大型超市里，老蒜的價(jià)格小幅下降到每斤7.99元，但在一些社區(qū)菜店仍在每斤10元以上。