人民政協網北京3月9日電(記者 照寧)“民以食為天,食以安為先”,隨著經濟社會飛速發展,人們對食品的要求不再是“吃得飽”,而是朝著“吃得好”、“吃得放心”邁進。近年來,國內食品安全事件頻發,其原因除了一些人受利益驅使非法加工生產食品之外,還源于水源、土壤等污染,尤其是在生產、運輸、存儲等多個環節中處理不慎導致食品變質等。

習近平總書記在對食品安全工作的重要指示中強調,確保食品安全是“民生工程”、“民心工程”,要加強統籌協調,加快完善統一權威的監管體制和制度,落實“四個最嚴”的要求,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。兩會期間,全國政協委員、中科院院士田中群帶來了一份《科技協同創新強化食品安全監管體系》的提案,在他看來,強化食品安全監管體系需要“科技先行”,充分發揮科學儀器和信息科技的協同創新優勢,從硬件和軟件強化監管體系,盡快建立覆蓋至鄉鎮的全國食品安全網絡。 

“近年來,隨著科技創新和制造業水平提升,作為快速篩查工具,具有超高靈敏度且便攜式的各類科學儀器已逐步從科研機構走進千家萬戶”,田中群常委建議,要盡快抓住重大科技動向和新成果,加大食品安全快檢領域的資金投入,大力扶持和發展便攜快速檢測儀器和產品,提升食品安全監管水平;加大便攜儀器快速檢測領域的新成果在食品安全監管中的應用和轉化力度;建立大范圍的快檢篩查技術與儀器的有關標準,逐步健全快速檢測儀器設備技術條件與實用性檢測技術規范、監測信息標準和監測標準樣品等方面體系建設;鼓勵食品生產企業、政府職能機構與儀器生產企業開展試點性合作,推動一批可靠的快檢便攜儀器產品進入基層的食品安全監控系統,并充分發揮物聯網的智能、先進和互聯的三大優勢,實現食品安全初級篩選和城鄉全覆蓋。

另外,針對食品安全的高水平相關科研隊伍“勢單力薄”的現狀,田中群常委認為,一方面需要政策和資金引導各類科研單位的高水平人才投入其中,另一方面,需要通過已有的信息高技術,借助網絡視頻會議,特別是開展適合國情的食品安全檢測技術和儀器使用的培訓班,加快提升現有人員的水平。