當前我國H7N9疫情處于高發(fā)態(tài)勢，我省防控形勢嚴峻。筆者18日從相關(guān)部門了解到，省農(nóng)業(yè)廳、交通運輸廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生和計劃生育委員會、工商行政管理局、食品藥品監(jiān)督管理局六部門聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強H7N9防控工作的緊急通知》（下稱《通知》），提出自2月18日至3月31日，未經(jīng)獸醫(yī)部門檢測合格的活禽要限制外調(diào)。

確保家禽來源可追溯

在加強活禽調(diào)運管控方面，《通知》提出，全省暫停從江蘇、浙江、安徽、江西等H7N9疫情高風險省份調(diào)入所有活禽；暫停從湖南、湖北、福建、四川、河南、貴州、山東、上海、遼寧、河北等人感染病例省調(diào)入商品活禽（經(jīng)病原學(xué)檢測合格的種禽可以調(diào)入），11個公路動物防疫監(jiān)督檢查站要嚴格查證驗物，發(fā)現(xiàn)來自上述風險地區(qū)的活禽予以勸退處理。

此外，《通知》要求各地切實做好家禽養(yǎng)殖場的防疫管理。各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）部門要督促養(yǎng)殖企業(yè)落實主體責任，強化養(yǎng)殖場生物安全管理，嚴格做好欄舍和場地關(guān)鍵的消毒滅原工作，特別要做好對出入養(yǎng)殖場車輛和籠具的消毒，嚴控H7N9從活禽交易市場傳入養(yǎng)殖場，對于省內(nèi)調(diào)運活禽、各級動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要進一步強化場地檢疫，確保家禽來源可追溯。

《通知》還強調(diào)推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。有條件的地市要擴大活禽經(jīng)營限制區(qū)域，加快推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，要按照《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》的規(guī)定，加強對活禽交易市場的督促指導(dǎo)，將“1110”制度貫徹落實、執(zhí)行到位。當?shù)卣陀嘘P(guān)部門要積極協(xié)調(diào)處理好來自高風險身份的活禽就地集中屠宰處理。

有活禽交易檔貼了封條

此前，為了有效防控H7N9疫情，廣州定于2017年2月16日-28日對全市禽類批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)肉菜市場禽類交易區(qū)實行臨時性休市。休市期間，市場停止一切活禽、光禽交易（不含冷凍家禽產(chǎn)品），市場內(nèi)不得存放任何活禽、光禽。休市多日來，記者走訪了廣州市多個農(nóng)貿(mào)市場，并未發(fā)現(xiàn)有活禽出售，不少消費者轉(zhuǎn)而購買冰凍禽肉或魚肉、豬肉來替代活禽。

連續(xù)3天，記者走訪了荔灣區(qū)茶滘農(nóng)貿(mào)市場和中市農(nóng)貿(mào)市場，發(fā)現(xiàn)活禽交易區(qū)都已停業(yè)，在中市農(nóng)貿(mào)市場，原先長達百米的活禽交易檔都貼上了封條。

18日，記者在茶滘市場見到，原先熱鬧的活禽檔已收拾妥當，市場里的禽類交易區(qū)空無一人。而與之形成鮮明對比的是，魚檔前擠滿了前來買魚的市民，袁女士排了十多分鐘隊后才買到一條鯽魚。

與袁女士一樣，在活禽臨時性休市期間，還有不少廣州市民通過消費魚肉、豬肉以及冰凍禽肉來代替活禽，“聽說所有的活禽市場都要關(guān)閉兩周，不過實在要吃雞的話還是可以去買冰鮮雞來吃的。”望著空無一人的活禽檔口過道，大學(xué)城北亭農(nóng)貿(mào)市場一位賣蔬菜的女士說。

雞肉零售價格穩(wěn)定

筆者17日從省發(fā)改委價格監(jiān)測中心了解到，為防范禽流感疫情對我省禽蛋市場價格構(gòu)成不利影響，省發(fā)改委價格監(jiān)測中心迅速組織力量，對我省禽蛋市場價格開展重點監(jiān)測。

從監(jiān)測情況看，2017年以來我省禽蛋市場價格呈現(xiàn)出下行走勢，其主要原因是受供求寬松所致，禽流感疫情暫未對市場價格構(gòu)成明顯影響。下半年隨生產(chǎn)規(guī)模的縮減調(diào)整和季節(jié)性消費的逐步升溫，預(yù)期價格將有回升空間。

省發(fā)改委價格監(jiān)測中心分析師謝宏量表示，今年以來我省禽蛋市場價格偏弱運行，主要是受供求寬松所致。2014年的“火箭蛋”行情極大刺激了養(yǎng)殖戶的補欄熱情，2015年禽蛋產(chǎn)能明顯增加，市場供求由緊變松，為禽蛋價格的弱勢運行定下基調(diào)。

此外，春節(jié)后農(nóng)產(chǎn)品消費由旺轉(zhuǎn)淡，季節(jié)性消費趨淡亦是壓制近期禽蛋價格的因素之一。預(yù)計2017年上半年我省禽蛋市場價格將小幅盤整，且不排除進一步下探的可能性；下半年隨產(chǎn)能縮減的效應(yīng)逐步顯現(xiàn)，加上“中秋”和年底旺季消費接踵而至，將給禽蛋市場價格增加反彈的預(yù)期。