孩提時(shí)代，新春時(shí)節(jié)走親訪友，熱情的主人們往往會(huì)給客人們泡上一碗“飯糍茶”，以示新的一年甜蜜幸福。

時(shí)光飛逝，人到中年。現(xiàn)在對(duì)各種好吃的東西，也說(shuō)不上有多少迫切的希望，但每當(dāng)過(guò)年前夕母親會(huì)帶給我一包包的飯糍時(shí)，總會(huì)泡上一碗在甜蜜中感受年味的到來(lái)。記憶中，攤飯糍也是很有過(guò)年儀式感的事，奶奶和爺爺圍著灶頭攤飯糍，老遠(yuǎn)就聞到滿屋子的香味。一鍋好了再一鍋，奶奶先用一個(gè)生蘿卜繞著大鍋轉(zhuǎn)一圈，爺爺往灶口加柴添火。奶奶將煮熟的新糯米放進(jìn)鐵鍋內(nèi)，用飯鏟沿著鍋?zhàn)笥肄D(zhuǎn)動(dòng)，鍋中熱氣蒸騰，剛才的糯米飯，全部變成粉皮一樣貼在了鐵鍋內(nèi)部。這時(shí)奶奶、爺爺倆人默契地配合著，每次奶奶發(fā)出調(diào)節(jié)火候的指令，爺爺都要抓準(zhǔn)時(shí)機(jī)適時(shí)增加或減少柴火，不一會(huì)兒，一張香氣四溢的飯糍就出爐了。我拿著一小塊剛出鍋的飯糍，輕輕地一咬，又脆又香又甜，貼著舌尖慢慢融入口中。

記憶中最好吃，最盼望的就是飯糍茶。喝一口飯糍茶，輕輕一口咬著調(diào)羹里的囫圇蛋，軟軟的、滑滑的、甜甜的，真是無(wú)比的美味啊！