為推動吉林黑木耳產業發展，提升包括黑木耳在內的食用菌產品質量安全水平，打造區域特色品牌，增強吉林黑木耳知名度和市場競爭力，省農委開展了2016吉林省優質黑木耳評選活動。日前，評選結果揭曉，16家黑木耳生產經營單位參選樣品獲得金銀銅獎。令人驚喜的是，所有的樣品中，農藥殘留檢測值都為零。

我省黑木耳主產區集中在東部長白山區，擁有得天獨厚的區位優勢，污染源少，雨熱同季，生長環境優越。通過優質黑木耳評選活動，能夠全面系統的宣傳黑木耳產品標準，增強生產經營單位的誠信意識、質量意識、品牌意識，有利于引發社會各界對黑木耳產業的重視，形成產業發展的良好氛圍，促進包括黑木耳在內的食用菌消費，打造吉林黑木耳生態、安全、營養、高端的產品形象。

這次活動按照“公正公開、自愿申報、嚴格審核、擇優選擇”的原則，由黑木耳種植戶自愿報名、各地推薦，縣級初審，省級檢測。為了辦好這次活動，省農委成立由業務主管領導、大專院校科研人員、食用菌專家等人員組成的評選活動組委會，下設籌備組、檢測組和專家評審組，人員互不交叉。

這次活動對參選單位提出了明確要求，在吉林省范圍內連續經營食用菌三年以上，基地達到一定生產規模的食用菌生產企業、農民合作社、家庭農場和生產經營大戶均可報名，產品獲得“三品一標”或ISO、GAP等質量體系認證、產品有注冊商標的可優先推薦。同時規定有下列情況之一者，不得申報：一是產品在各級質量安全例行監測和質量抽查中有不合格記錄的；近三年內發生重大質量安全責任事故，或有重大質量投訴經查證屬實的；二是有使用國家禁止使用的農業生產資料、原材料以及不符合質量安全要求的農業投入品記錄的。截止到11月28日經各地推薦審核全省共有44家生產經營單位申報，所有參選樣品都有生產單位介紹、品種、產地、栽培規模、生產年限、質量認證等情況。

由農業部參茸產品質量監督檢驗測試中心和吉林農業大學教育部食藥用菌工程研究中心對黑木耳農藥殘留、重金屬、營養成分及商品性狀等方面進行檢測，對檢測樣品綜合打分排序。重金屬、農藥殘留兩項為主要評分指標，重金屬主要檢測砷、鉛、鎘、貢，農藥殘留主要檢測多菌靈、吡蟲啉、敵敵畏、毒死蜱、氧樂果、滴滴涕、六六六。經檢測,所有的參選樣品農藥殘留檢測值都是零，這是黑木耳種植的重大成就。重金屬方面，以高于國家食品質量安全標準的限值為評判閾值，取消超過此閾值的參選產品的排序資格。作為吉林省黑木耳的獲獎單位，組委會在重金屬檢測方面確定了更高的標準，以高于國家標準1倍以上作為入選條件。綜合上述各方面的檢測及鑒定結果，對各參選產品進行評分排序，16家黑木耳生產經營單位參選樣品獲得通過。