新華社哈爾濱1月10日電（記者王建）農業大省黑龍江以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手,推動糧食精深加工,做強綠色食品加工業。近日，記者在哈爾濱市、綏化市等地采訪,隨著農產品原料的深度開發,黑龍江正由大糧倉變成綠色大廚房。

在黑龍江墾區八五二農場第七管理區利農有機豆類種植農民專業合作社,負責人徐龍泉對記者說,合作社的有機小粒芽豆、黃豆、紅小豆等已成為高端產品,不但和北京、上海的公司簽訂了3000多噸的銷售合同,更遠銷韓國、日本。

黑龍江省擁有獨特的黑土地和生態資源,發展綠色食品產業的資源和區位優勢明顯。2010年開始,全省就將綠色食品產業列為重點推進的“十大產業”之首。

樺川縣五良純生態農業專業合作社2016年有機水稻面積5100畝。合作社理事長付延飛說:“我們自己加工的大米,每斤可賣到15元一斤,產量雖然減了,卻比普通水稻的效益高出一倍。”

目前，黑龍江省綠色食品認證面積達7400萬畝,約占全國的1/5;綠色、有機企業總數達700家,認證綠色、有機產品2100個。

在哈爾濱天通農業生產加工車間里,黃澄澄的玉米在經過一系列加工后,變成了一瓶瓶金燦燦的玉米胚芽油。從不起眼的玉米變成“金貴”的玉米胚芽油,精深加工的產業鏈條一延伸,相應的經濟收益增長一倍多。

玉米油的故事只是黑龍江省深度開發“原字號”,做好“農頭工尾”大文章的一個縮影。在五常金福泰公司生產車間里,每斤兩三元的稻米被加工成售價四五十元的稻米米糠油,科技創新讓小小的稻米完成了“蛻變”。

今年是東北玉米臨儲政策取消,實行市場化收購第一年。黑龍江省不少玉米深加工企業加大馬力擴產能。近日,在中糧生化能源(肇東)有限公司門前,一輛輛賣糧車在凜冽寒風中排起長隊。這家企業主要生產燃料酒精、食用酒精、DDGS高蛋白飼料等產品。

該公司常務副總經理石曉梅說,玉米價格下跌,降低了原料成本,去年公司收購玉米80萬噸,今年預計收購110萬噸至120萬噸。

為調動玉米深加工企業積極性,黑龍江省還對符合條件的深加工企業進行補貼。記者從黑龍江省糧食局了解到,2016年黑龍江玉米深加工能力由180億斤增加到220億斤。

黑龍江省綠色食品開發取得一定成果,但總體效益低的問題還未能從根本上解決。黑龍江省綠色食品開發領導小組辦公室提供數據顯示,黑龍江省綠色有機原料產量去年達到2400多萬噸,但近一半的優質原料仍以 “原字號”銷售。

黑龍江省農科院總農經師、研究員矯江介紹，黑龍江省綠色食品原料具有規模大、品質好、營養全面這些“長處”,但在銷的方面卻是“短板”。企業開拓市場的意識還不夠強,綠色食品市場體系不健全,特別在省外發達地區,不少產品通過農貿市場、批發市場銷售,難以把綠色食品突顯出出來。

為進一步提高全產業附加值,中國農科院農業經濟與發展研究所研究員蔣和平建議,綠色食品開發要向精深加工方面發展,加大畜產品、山特產品,特別是系列產品、精深產品的認證力度,切實優化認證產品結構。同時引導綠色食品基地和企業加快一二三產業融合發展,走產業化經營、市場化營銷、品牌化運作的發展道路。