自古以來，“雞”就與人類的生產生活密切相關。雞常被稱為“德禽”，具有“五德”等美好品質。例如清陳虨子在《花鏡》中曾說道：“首頂冠，文也，三足搏距，武也；見敵即斗，勇也；遇食呼群，仁也；守夜有時，信也。”

《工藝美術》特種郵票·綠花提籃（編織），1978年8月26日

《剪紙》特種郵票·公雞，1959年1月1日

《民間玩具》特種郵票·花公雞（麥秸·上海），1963年12月10日

《武強木版年畫》特種郵票·五福臨門，二○○六年一月二十二日

與此同時，由于“雞”與“吉”同音，雞也成為喜慶吉祥的象征，成為古今美術作品中，常見的形象，從而出現在郵票當中。

1959年1月1日，中國人民郵政發行《剪紙》特種郵票，其中第三枚“公雞”，即是設計家孫傳哲依據張仃先生抗戰時期在陜北收集的剪紙原樣設計的。這枚剪紙公雞，除本身花紋裝飾之外，并沒有太多的修飾。但剪紙圖案中，此公雞高昂頭顱，雄赳赳、氣昂昂，仿若在朝天鳴叫。

值得一提的是，這只剪紙公雞還出現在1981年4月29日發行的《中華人民共和國郵票展覽·日本》紀念郵票第二枚“一衣帶水”的圖案中，成為中日友好的見證。

除上述剪紙公雞以外，1980年1月15日，中國人民郵政發行的《齊白石作品選》特種郵票中，第五枚即是“小雞”。該圖案選取齊白石畫作為主體內容，圖案為一捆稻草前一群覓食的小雞。

除美術作品以外，文物中的“雞”也在郵票中有所體現。1988年8月10日，中國人民郵政發行的《中國石窟藝術》普通郵票中，第四枚即為大足石刻中的宋代養雞女形象。這件文物表現的是養雞女掀開雞籠的瞬間情景，惟妙惟肖，引人注目。

與此同時，在民間作品中，雞的形象更為常見。1963年12月10日，中國人民郵政發行的《民間玩具》特種郵票中，全套9枚就有3枚出現“雞”的形象。

其中，第一枚即為雞、羊的圖案，展現的是無錫和北京的泥塑玩具，第五枚中，則有白兔、棒棒人和公雞的玩具，展現的是北京布藝、邯鄲木刻以及北京泥塑，此外，第八枚中的“花公雞”則展現了上海的麥秸玩具。

更有趣的是，1978年8月26日，中國人民郵政發行的《工藝美術》特種郵票中，第五枚“綠花提籃（編織）”圖案中的提籃前，有一只竹編公雞。

此外，2006年1月22日，中國郵政發行的《武強木版年畫》特種郵票中，第二枚“五福臨門”，其主體圖案為頭戴菊花、雙手持“吉星高照”條幅的童子，這位童子的坐騎就是一只大公雞。文/林墨