新華社成都10月23日電 全國食品安全示范城市創建和農產品質量安全縣創建（即“雙安雙創”）工作現場會21日至22日在四川成都召開。受國務院副總理、國務院食品安全委員會主任張高麗委托，國務院副總理、國務院食品安全委員會副主任汪洋出席會議并講話。他強調，食品安全關系國計民生，責任重于泰山。要認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，堅持以人民為中心的發展思想，大力實施食品安全戰略，強化監管責任，創新監管方式，落實習近平總書記“四個最嚴”要求，提高食品安全保障水平，為全面建成小康社會、建設健康中國作出新的貢獻。

2014年以來，國家食品藥品監管總局、農業部在全國開展“雙安雙創”工作，取得積極成效。汪洋22日到都江堰市、雙流區等地調研創建工作，他深入農產品生產基地、餐飲服務企業和食品安全監測預警數據中心，詳細考察農產品標準化生產、網格化監管、食品安全全程追溯和智能監管工作，了解食品安全大數據采集運用情況，與基層監管人員、食品生產商和農民共同探討提高農產品質量和食品安全保障水平的路徑辦法。

汪洋強調，加強農產品質量和食品安全監管，是地方各級政府的重大政治責任。要總結推廣創建試點取得的成功經驗，強化屬地管理責任，加快完善統一權威的監管體制和制度，健全檢驗檢測體系，不斷提高監管能力。要重視利用現代信息技術手段創新監管辦法，提高監管效能。大力推進農業現代化和食品產業轉型升級，重視發揮適度規模經營主體在提高農產品質量和食品安全水平上的示范引領作用，加大農獸藥殘留超標、非法添加濫用食品添加劑等突出問題治理，嚴厲打擊食品安全違法犯罪，嚴把從農田到餐桌每一道防線，確保人民群眾舌尖上的安全。