資料顯示，營養改善計劃受益范圍包括國家試點縣699個，受益學生2097萬人，實現國家試點實現連片特困地區全覆蓋；地方試點縣805個，受益學生1264萬人，云南、貴州、西藏、陜西、甘肅等部分省份實現了農村義務教育學生全覆蓋，四川實現67個民族待遇縣所有義務教育學生全覆蓋。

據國務院教育督導委員會辦公室主任、教育部教育督導局局長何秀超介紹，五年來中央財政累計安排近1600億元資金，用于實施國家試點、獎勵地方試點、改善就餐條件和補助困難學生，有力地支持了教育事業發展。按照目前的標準，國家給每生每天4元膳食補助，寄宿生加上“一補”后達到每天8-9元，基本能夠解決貧困學生在校吃飯問題，減輕了貧困家庭的經濟負擔。同時，不少地方一方面鼓勵試點學校就地取材，另一方面扶持農業龍頭企業、建設農副產品生產基地，帶動了當地農業發展和農民增收，支持了縣域經濟的發展。

何秀超表示，教育部將緊抓“兩個安全”不放松。督促試點地區將新出臺的《食品安全法》落到實處，確保所有學校食堂持證經營，進一步提高食堂供餐的比例，改進小伙房供餐條件，不斷豐富供餐內容、改善供餐環境、提高供餐能力。將政府采購、集中招標落實到每一筆大宗原材料采購，嚴把“入口關”，堅決阻止不合格企業參與。完善相關制度，加大督導檢查力度，讓任何單位、任何人不能從孩子嘴里“揩油”，用最嚴格的監管、最嚴肅的問責來確保舌尖上的安全。

何秀超還表示，將大力推行“陽光校餐”。借助“陽光校餐”項目大數據平臺，進一步提升這一民生政策的透明度，創新監管方式，實現營養改善計劃執行規范化，學生營養科學化、標準化，把營養改善計劃的實施水平提上一個新臺階，實現一個新跨越。

據悉，2011年，為改善貧困地區和家庭經濟困難學生營養健康水平，根據國務院的決策部署，教育部會同財政部等15個部門啟動實施了農村義務教育學生營養改善計劃。五年來，營養改善計劃從最貧困、最偏遠的地區做起，為廣大試點地區農村義務教育學生帶來了看得見、摸得著的實惠，取得了顯著成效。