而且沉香之所以備受追捧，歸根到底就在于它的味道，香至尊沉香創始人孫玉輝認為，對于沉香而言，味道是評判沉香優劣的重要標準，但是沉香收藏者在追求味道 同時，千萬不要陷入味道上的誤區。

味道是決定沉香價值的重要因素

一直以來，沉香就以“百香之首”二著稱，沉香的獨特性就在于它的味道，好香清甜醉厚，氣味純而不雜，凝聚力強，擴散力好，讓人從感官上得到非常愉悅的享受，回味不盡。因此，味道也決定價值。

比如，有些沉香由于本身年份不足，香味生、涼有余而回味不足。有些沉香水氣過重，令人有暈香的感覺。還有一些熟香因為時間過久，又沒有妥善保 存，散發出霉、腐的氣味，令人作嘔，這樣的沉香即便油脂很多，密度很大，價值也不高。所以，一塊沉香的香味對其價值的影響也是十分巨大的。

再比如說，有的沉香由于由于受到結香過程和采集等因素的影響，表面可以看到很明顯的油脂，而且紋路也漂亮，重量上來講級別也很高，但是散發味道 的導管被堵住了，也基本沒有什么味道，因此價值還是不高。所以說，以一串16mm的28克的沉香手串為例，如果看上去油脂漂亮，克重也大，但是價錢很低， 投資收藏者就要慎重下了，這絕對不是商家放漏，一定是故意不強調味道。因為沉香的價值最重要的除了產區就在味道，這種克數的隨便賣都可以賣幾萬塊，如果價 格很低，那就是味道不好，收藏價值也小。

所以收藏選購沉香的時，雖然產地和密度是重要的評判因素，但是更為重要的還是味道。而且從產地、味道、密度含油量等多個因素綜合判斷，這樣買到的沉香會更有價值。

沉香味道上的兩個誤區

雖然說以香氣來評判沉香的品質等級，是沉香鑒別中最為重要的部分。但是千萬不要陷入誤區，香氣是我們判斷沉香的重要方面，但是不能用簡單的味道濃淡來判斷沉香的品質。所以，沉香味道上的兩個誤區，收藏愛好者一定要注意。

第一，越濃越好的誤區。在沉香眾多的分類中，的確味道比較重一點沉香，那是品質上乘的先覺標志，然而這個所謂重口味香氣，與人們所認知的濃重程 度還是有很大差異的。一般來說，即便是頂級的沉香，它的味道也是近乎濃淡相宜的，它濃而不厚重，顯現出是一種清透的意味，是一種芳香，一種大自然賜予的天 然味道。

第二，始終如一的誤區。很多新入門的香友，普遍認為上等沉香的香氣應該是穩定的一成不變的，其實不然。沉香香氣的穩定性并不是單一，相反品質越是上等的沉香的味道就有些規律性的變化。

此外，收藏愛好者也要記住，真沉香的味道是醇香的，而不是單調乏味的，沉香的味道總會因為時間的變化、環境的不同或是心境的差異性而有所轉化。而且不同品種沉香香氣的味道變化規律也各成一派。那些起始的時候不怎么香，越帶就越香，反而是一個比較不錯的潛力股。