【環球網報道 記者 程君秋】每隔一段時間，美國總會流行起一波又一波的“健康飲食”風潮，近兩年頗受矚目的新焦點就是仙人掌汁。據美國福克斯新聞網(Fox News)4月3日報道，雖然不少網絡文章與美容雜志聲稱，仙人掌汁有助美容養顏與補充水分，但營養專家有不同看法。

報道指出，仙人掌汁含有豐富維他命C、電解質、礦物質、黃酮類化合物(Flavonoid，又稱類黃酮)。不過，仙人掌汁價格并不便宜。

營養專家拉爾吉曼-羅思(Frances Largeman-Roth)指出，某些研究確實顯示仙人掌汁含有甜菜素(betalains)，這是一種天然抗氧化物，有助于減緩宿醉癥狀。另外，仙人掌汁對于第2型糖尿病患者來說，可能也具有降低血糖的好處。

不過，由于市售仙人掌汁產品價格偏高，拉爾吉曼羅思表示，如果是為了補充水分，她個人還是寧可選擇喝水就可以了。

她也表示，如果想要采用任何一種新興飲食方式，最好還是先行征詢個人醫師的專業意見。