十二屆全國人大四次會議新聞中心于3月7日9時在梅地亞中心多功能廳舉行記者會，邀請農業部部長韓長賦回答中外記者的提問。在談到牛奶問題時，韓長斌表示，大批國人到國外搶購奶粉，這是中國奶業人的恥辱。（3月7日 中國網）

牛奶質量問題，一直以來是食品安全中的一個問題。農業部長韓長斌在回應媒體關注時，也強調了中國奶業仍然存在不足。這種回應，是對公眾關注的一次回應，也應是對農業部在內的相關職能部門，更好履職的一種自我警省。

每每有國人到國外買奶粉的事情被報道，就會引起輿論的一片嘩然。與之相隨的是，每次總能聽到中國奶業要自強這般的話，但是，輿論喧囂過后，仍然沒有太大的改進，然后又是不時有媒體曝光國人到澳大利亞、到香港等國家或地區搶奶粉的新聞。如此這般，新聞不斷被報道，也會出現某種審丑疲勞。

經過三鹿事件，經過中國一些飲用奶企業的行業競爭，中國奶業確實在坎坷中得到成長。但是，仍然面臨著品質不高、奶源不穩、標準不規范等諸多現實，倘若再算上“早產奶”這樣怪誕的事情，奶業的荒誕離奇就足夠讓消費者望而卻步了。

早在普遍二孩政策出臺之際，就有網友調侃稱“新西蘭奶牛聽到中國要實行普遍二孩后就不覺的胸前一緊”。言外之意是，國人將會在二孩政策后，會掀起又一波到國外搶購奶粉的狂潮。雖然有戲謔的成份，但在一定程度上，確實反映了消費者對牛奶、奶粉等奶產品的不放心、不稱心上來。

造成中國奶業質量低端的問題，大概有五個方面的原因：一是奶業標準尚不健全，不夠明確，影響了奶產品質量的提升；二是監管不嚴，導致了假劣產品的屢禁不絕；三是對品牌保護不力，研發新型奶產品激勵機制得不到落實；四是奶業上游的奶牛養殖業仍然不夠穩固且強大，有的生產管理仍然比較粗獷。五是產品多元性不夠，不能滿足市場需求。這些因素綜合在一起，加劇了國人對國產奶制品的不放心和不稱心。

市場對奶產品的需求方向，國人到國外搶購奶粉等的事實，應該成為中國奶產品行業的一次警鐘，時常敲響。與國外奶產品相比，中國奶產品應該取長補短，盡快建立健全屬于較為科學的奶產品生產標準，直至與國際標準相對接。

有的奶企面對國人到海外搶購奶產品時強調，國產奶不比國外的差。但是，這種口號式的宣傳，有些吃不著葡萄說葡萄酸的嫉妒感，尚難以引起那些國人的信任。市場的獲得，不是僅僅靠口號式的宣傳才能贏得的，關鍵還是要靠質量說話。

推進經濟產業的改革，是各個產業贏得市場的不二法門。從源頭抓起，從標準做起，從品牌做起，從監管抓起，這些無一例外的都需要一一抓好落實，做好奶業自身的供給側改革。當中國奶業的標準可以與國際相媲美時，監管可以百里挑一、百密無一疏時，那時，國人對國產奶的信心才會樹立起來，他們自可不用遠涉他國、漂洋過海搶購奶粉了。（張立）