27位領(lǐng)導簽下責任狀

要讓杭州人吃得更放心

打擊農(nóng)藥獸藥殘留超標，打擊非法添加激素，加強學校陽光廚房建設(shè)

本報記者 徐建國

昨天，杭州召開了創(chuàng)建國家食品安全城市動員暨峰會食品安全保障會議。會上，16個區(qū)、縣(市)政府(管委會)和11個市有關(guān)部門主要領(lǐng)導都簽下了杭州市創(chuàng)建國家食品安全城市工作的責任狀。

責任狀的內(nèi)容涉及杭州創(chuàng)建國家食品安全城市的主要目標、主要任務、主要措施，并根據(jù)各地、各部門的不同職責進行任務分解，責任單位分別簽署，承諾保質(zhì)保量地完成工作任務。說到底，杭州要讓百姓吃得更加安心。

今年1月，《杭州市創(chuàng)建國家食品安全城市試點工作方案》正式實施。根據(jù)方案，杭州創(chuàng)建目標是——

食品安全整體可控，保障水平提高。尤其是糧食及糧食制品、食用油、蔬菜、水果、肉及肉制品、蛋、水產(chǎn)品、乳制品、保健食品等主要食品和專供嬰幼兒及其他特定人群的主輔食品質(zhì)量安全穩(wěn)定在較高水平。同時，食品監(jiān)管體系健全，熱點難點問題得到解決。比如拓展公眾參與渠道，食品安全評價群眾滿意度不低于70%。

方案對創(chuàng)建的主要任務也做了詳細的規(guī)定。比如，推進食品安全電子追溯和批發(fā)物流中心追溯體系建設(shè)；引導“五小”行業(yè)(食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小食品店、小攤販、小果蔬店)規(guī)范化、便民化；打擊農(nóng)藥、獸藥殘留超標、非法添加激素等違法行為；加強學校社會供餐單位“陽光廚房”建設(shè)和校園視頻接入等。

同時，杭州將推動食品安全誠信體系建設(shè)，建立健全生產(chǎn)經(jīng)營者信用檔案，推行量化分級管理等制度，加大主動曝光力度，依法公布執(zhí)法查處信息和“黑名單”，懲戒失信行為。

對于創(chuàng)建工作，杭州有明確的時間表。其中，今年年底前，迎接國務院食安辦、省食安辦對杭州創(chuàng)建國家食品安全城市試點的階段性評估，力爭綜合得分不低于85分、群眾滿意度不低于70%，爭創(chuàng)試點工作先進城市稱號。在這之后，將根據(jù)考核評估結(jié)果，對考核評估綜合得分和群眾滿意度較高的區(qū)、縣(市)作為“杭州市創(chuàng)建國家食品安全城市試點工作先進區(qū)、縣(市)”予以通報。