受訪專家/廣州市第一人民醫院南沙中心醫院中醫科副主任醫師 鄧聰

中醫認為，冬季養生重點是養腎、補腎。在生活中，很多人都認為自己是腎虛，動不動就吃六味地黃丸，覺得能強身健體。殊不知，腎虛在中醫里分為腎陰虛與腎陽虛。所以，有的人吃完胃口不好，越補越差，這是為什么呢？

廣州市第一人民醫院南沙中心醫院中醫科副主任醫師鄧聰說，在門診發現不少人把六味地黃丸當成補腎的良品，認為六味地黃丸無副作用，有的甚至長期服用。其實，六味地黃丸并非補腎萬能藥，它是中醫滋補腎陰的代表方劑。方中六味藥合用，三補三瀉，以熟地黃、山萸肉、山藥三補為主，滋養肝、脾、腎三臟；以澤瀉、茯苓、丹皮三瀉為佐，滲濕清熱泄濁。

此方主治由腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、潮熱盜汗、口燥咽干、足跟作痛等癥狀。

鄧聰認為，六味地黃丸組成藥物以滋潤為主，久服過服，易滯脾礙胃，脾胃失和則影響食欲。因此，體內濕熱的人不宜；脾胃弱的人不宜；對于形寒肢冷，尤以下肢為甚，神疲乏力，男子陽痿、早泄、精冷，女子宮寒不孕陽虛的人更不要吃，否則會越吃越虛。

所以，“腎虛”補腎，首先一定要辨明陰陽。不可隨意亂補，針對不同的證候，補法各有不同。

（1）腎陰虛者，可適當選擇：熟地黃、生地黃、海參、芝麻、枸杞子、桑椹、何首烏、銀耳、女貞子、麥冬、天冬、黃精、龜板等食材以調養，代表方有六味地黃丸、左歸丸等。

（2）腎陽虛者，可適當選擇：山藥、芡實、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、菟絲子、肉桂、仙茅、淫羊藿（仙靈脾）等食材以調養，代表方有金匱腎氣丸、右歸丸等。

補腎食療兩方

1、 二地紅棗燉水魚

材料:生地黃15g，熟地黃15g，紅棗10枚（去核），生姜1片（去皮），水魚1只（1斤左右），鹽少許。

方法:將水魚放入滾水中，使其排盡尿液，然后劏洗干凈，去除內臟，備用；其他各物洗凈備用；將上述全部材料放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉三個小時左右即可。

功用: 有滋陰補腎，補益陰血的作用。如果氣血不足，精神疲乏，身體肌膚、手、足、心經常感覺灼熱，眩暈，耳鳴，婦女月經不調等可作食療。

2、 仙靈椰子羊肉湯

材料: 仙靈脾30g，椰子1個，羊肉1斤，生姜3兩（去皮），龍眼肉15g，紅棗10枚（去核），鹽少許。

方法: 新鮮羊肉，斬件，放入滾水中滾五分鐘左右，撈起，用清水洗凈，備用；椰子去殼，取肉，保留椰子漿水，洗干凈椰子肉，切塊，備用；其他各物分別洗凈備用；瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料和椰子漿水，中火繼續煲約三小時即可。

[功用] 有補益脾胃、補腎壯陽、補血強身的作用。如果身體虛弱、腎陽虛、精神不振、頭暈目眩、耳鳴耳聾、畏寒怕冷、手腳不溫、心跳、失眠、小便頻密、夜尿多、男子陽痿等均可飲用。（記者 張華 通訊員 陳瑤璇）