現在都市人們生活壓力大，空氣環境也不甚理想，大家似乎對健康生活方式有著前所未有的關心。而隨之而來的，就是市場上鋪天蓋地讓人眼花繚亂的各類健康食品和保健品。大家都想自己吃得健康，但你或許不知道，某些健康食品原來也會暗藏隱患。

1. 無麩質食物

這一類食物在美國比較流行，近年來也被越來越多中國人接受。其中麩質指的是存在于多種谷物中的一種谷蛋白，又稱麩質蛋白、麥膠、面筋、面筋蛋白、谷膠蛋白，認為既可改善體質又能減肥塑身。

然而如果你并不是有麩質過敏或者腸胃疾病則沒什么必要跟風，麩質的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖，而且長期食用易引起維生素B族等元素的缺乏。

2. 黑巧克力

不少人都說黑巧克力熱量不高，又可以增強記憶力、降低心臟病風險和調節情緒，但其實這都是因為其中的可可黃烷醇。

然而，在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇韓容易遭到破壞，所以很難保證黑巧克力可以對健康有好處。

當然，偶爾吃點還是可以的，但就不必抱太多希望了。

3. 酸奶

酸奶自然是健康食物不需要懷疑，然而，這僅限于天然的酸奶。市面上還有不少調味酸奶，不僅營養價值不及無添加的天然酸奶，你將可能會額外多攝入15克糖分和60卡路里的熱量。

建議盡可能選擇低脂或是無脂的天然原味酸奶，如果想吃水果口味，不妨直接將水果切塊放入。

4. 沙拉

不少人都知道蔬果做成沙拉生吃健康熱量又低，但這時候你往往會加入沙拉醬，這很可能就不太健康了。

市面上多數的瓶裝沙拉醬都還有不少的脂肪和熱量，少少的一勺很可能讓你的飽和脂肪酸就此超標。

要想健康吃沙拉，不妨選擇只有橄欖油和檸檬汁攪拌，或是加入原味酸奶，一個簡單的飲食調整，就會給你的身體帶來大不同。