漸入深冬，北方的干燥籠罩著每個人，在這段時間，你可能會覺得皮膚瘙癢，口角眼角干澀，甚至出現皮膚皸裂等身體不適癥狀。在這個干燥寒冷的季節里，要緩解這些不適癥狀，補水顯得尤為重要！

冬季食物的選擇性沒有其他季節那么豐富，今天，就在有限的食物中選擇補水效果較好的幾種，推薦給大家。

1、 蘿卜。 都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。

2、 大白菜。 應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為了保證維生素C的攝入，大自然“賜予”了我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg- 40mg/100g，在同類蔬菜中屬于高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家，在烹飪白菜的 時候，盡量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

3、 綠豆芽。 我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽后就會產生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。

以上就是小于老師為大家推薦的3種冬天適合吃的補水蔬菜，除了多吃補水的蔬菜以外，還要多飲水，每天至少1200ml水是有必要的！