中醫認為毛發與血、腎的關系尤為密切，“發為血之余”“腎主骨，其華在發”，說明腎精充沛，氣血旺盛，則毛發生長濃密潤澤;反之精枯血衰，則頭發早白易脫。故不管白發或脫發，都與血虛、腎虛有關。治療不外以補血補腎為主。在此我為大家推薦兩款食療小方。

黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。適用于頭發早白易脫，伴有貧血。也可以取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏狀，放黑芝麻、核桃仁，調勻冷卻切塊，時時服食。適用于白發脫發，健忘不寐。

用食物來治療的白發、脫發主要還是針對因營養不良所致。飲食應選用具有補血補腎作用的食物，因為這些食品中含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽及鈣、碘、鐵等微量元素，這些成分尤其是鐵質。現代科學已證實，與頭發的成分和生長有密切關系，所以平時應適當多攝入，如牛奶、菠菜、胡桃、海帶、木耳等。(中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任 王 宜)