采頭香。

　　制作演示。

　　點香演示。

　　“莞香制作技藝”傳承人黃歐采下今年的頭香。

昨日，“2015年莞香采香日文化活動”在東莞舉行，活動集采香慶典、表演、品香、觀光、展覽以及論壇于一體，共同探討莞香文化產業(yè)發(fā)展的策略、思路和方法。活動現(xiàn)場還舉辦了莞香拍賣環(huán)節(jié)，20節(jié)莞香樹拍出了44.8萬元的高價，價格最高的一節(jié)成交價為20萬元。

傳承

專家建言獻策 發(fā)揚莞香文化

莞香，作為東莞傳統(tǒng)文化的瑰寶，每年冬季，是莞香成熟收獲時節(jié)，農歷小雪是東莞香林香農傳統(tǒng)采香的日子。昨日正值農歷小雪節(jié)氣，上午10時，在大嶺山鎮(zhèn)莞香非物質文化遺產保護園內，在國家級非物質文化遺產項目“莞香制作技藝”傳承人黃歐的帶領下，參加活動的人員觀看了古法采香的全過程。

遵循古法，采香師慢慢將莞香樹內已結香的樹干鋸開，再使用工具，緩緩取下白木包裹的莞香原材料。黃歐說，采下來的原材料要真正成為莞香，其后還需要經過理香（去除白木）、晾干等數(shù)道傳統(tǒng)工序。

“今天的莞香采香慶典，既是一場地地道道的非物質文化遺產傳承活動，也是一場慶賀莞香文化發(fā)展取得豐碩成果的盛大典禮。”東莞市委常委、宣傳部部長潘新潮在活動致辭時表示，莞香是東莞最具地方特色的物產資源和歷史文化資源。

昨日下午，莞香文化產業(yè)發(fā)展論壇在東城同沙生態(tài)公園廣東省非物質文化遺產傳承基地舉行。論壇上，專家們圍繞東莞全面打造“東方香都”發(fā)展戰(zhàn)略進行深入交流，探析莞香文化產業(yè)發(fā)展方向及前景。

發(fā)展

5年種植4萬畝 打造“東方香都”

日前，東莞市政府常務會議審議通過了《莞香文化產業(yè)發(fā)展實施方案》（以下簡稱《方案》），東莞提出將打造“東方香都”，形成千億元莞香產業(yè)集群，并計劃用5年時間重點在全市中部片區(qū)、西南片區(qū)、東部片區(qū)種植4萬畝莞香樹。

《方案》提出，依托東莞的地理環(huán)境和產業(yè)發(fā)展基礎，東莞將重點扶持具備莞香地理標志產品產地的城鎮(zhèn)片、山區(qū)片、丘陵片鎮(zhèn)街，鼓勵支持各鎮(zhèn)街發(fā)展莞香種植產業(yè)，計劃用5年時間重點在全市中部片區(qū)、西南片區(qū)、東部片區(qū)種植4萬畝莞香樹，打造一批現(xiàn)代化生態(tài)種植基地。

據(jù)介紹，東莞將重點在寮步、東城布局，發(fā)展莞香交易市場、文化博物館和博覽會等交易展示載體。其中，東莞將以沉香博物館和牙香街為依托，拓寬周邊市場，打造中國沉香交易第一街，使之成為全國乃至東南亞地區(qū)沉香及其衍生產品交易和集散中心。

《方案》還確定，東莞將以東城—大嶺山—寮步為中心，發(fā)展莞香產品精加工和深加工。此外，還將以清溪鎮(zhèn)、寮步鎮(zhèn)重點企業(yè)為依托，引進龍頭企業(yè)，開發(fā)莞香茶、莞香酒、莞香化妝品等衍生品。

故事

傳承人帶徒弟 口口相傳授技

莞香樹，是中國樹木中唯一以東莞地方命名的樹木。東莞人種植莞香的歷史，最早可以追溯到東漢時期，唐代更是成為尚藥局監(jiān)制的皇家用品，明清時期，莞香已成為東莞最負盛名的貢品。然而，清朝雍正年間，莞香開始逐步衰落，近百年來，莞香樹在東莞已難覓蹤影。

在莞香的原產地東莞大嶺山一帶，僅少數(shù)人家家中還種植有零散幾株莞香樹，國家級非物質文化遺產項目“莞香制作工藝”傳承人黃歐的家族就是其中一家，“我外婆的外婆都是種香的，至今最少傳承了五代，從祖上傳承下來的莞香樹有300多株。”因家里人種香的原因，黃歐自幼耳濡目染，對“種香、采香、結香”的一整套傳統(tǒng)手藝也可謂了如指掌。

面對近乎絕跡的莞香樹，1991年，黃歐心里萌發(fā)了念頭，他要把家里傳承的莞香樹好好管理起來，讓其不至于滅絕，同時也讓莞香制作技藝能夠一代代傳承下去。“從來沒有想過賺錢的事，只是想把莞香傳承下去。”

到2001年左右，他搜集到野生百年莞香母樹300多株，在大嶺山“百花洞”建起了一個莞香種植園。莞香能否結香，很大程度上取決于是否有成熟的莞香制作工藝，然而數(shù)百年來，莞香的制作技藝并沒有文字記載，只是用口口相傳的方法一代代保留下來。“種香、采香、結香等，都只能憑經驗，每棵樹的情況都不一樣，沒有一個固定的標準。”黃歐帶徒弟，也依然是靠口口相傳的方式。

在未來，黃歐所希望的是，能真正打造好莞香文化品牌，讓莞香產品進入尋常百姓家。