預(yù)防心血管疾病吃什么好？預(yù)防心血管疾病就要吃對(duì)食物才行，尤其是容易發(fā)病的中老年人。那么，在眾多的食物中要如何選擇預(yù)防心腦血管疾病的種類(lèi)呢？在這里，就來(lái)為大家出出主意吧。

　　預(yù)防心血管疾病的食物

　　洋蔥：含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動(dòng)脈硬化的功能。

　　大蒜：含揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂癥和動(dòng)脈硬化的良藥。

　　蘋(píng)果：蘋(píng)果富含多糖果酸及類(lèi)黃酮、鉀及維生素E和C等營(yíng)養(yǎng)成分，可使積蓄于體內(nèi)的脂肪分解，對(duì)推遲和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)作有明顯作用。

　　海魚(yú)：魚(yú)類(lèi)含人體必需的多種不飽和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低膽固醇作用。每周吃一兩次魚(yú)，比不吃魚(yú)者患心臟病的可能性要小得多。

　　牛奶：它能有效抑制人體膽固醇合成酶的活性，從而抑制膽固醇的合成，降低膽固醇含量。此外，牛奶中含有較多的鈣也可減少人體對(duì)膽固醇的吸收。

　　海帶：它含有豐富的牛磺酸，可降低血液及膽汁中的膽固醇；它含有食物纖維褐藻酸，也可抑制膽固醇的吸收，并且促進(jìn)代謝。另外，海帶中的鈣不僅可抑制膽固醇的吸收，而且可降低血壓。

　　除此之外，還有哪些營(yíng)養(yǎng)元素可以預(yù)防心血管疾病？

　　預(yù)防心血管疾病的營(yíng)養(yǎng)元素

　　多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸補(bǔ)腎填精食物有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子--氧化的合成，減少血管損傷。這類(lèi)食物有海參、泥鰍、鱔魚(yú)及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。海參含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，18種氨基酸（其中8種是必需氨基酸）；豐富的維生素和礦物質(zhì)；多種活性營(yíng)養(yǎng)成分，如刺參酸性粘多糖、刺參皂甙、刺參脂質(zhì)、刺參膠蛋白、牛磺酸、SOD、谷胱甘肽、性腺色素等，對(duì)心腦血管病患者食療有很大好處。

　　多吃富含葉酸食物。若膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會(huì)使血中高半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞、促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成；而補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)的發(fā)病率有重要作用。專(zhuān)家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)注意多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母及蘋(píng)果、柑桔等。

　　多攝入天然抗凝與被動(dòng)脂食物。攝食此類(lèi)食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類(lèi)物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香茹、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄紅葡萄、桔子中含少量類(lèi)似阿斯匹林水楊酸抗凝物質(zhì)。被動(dòng)脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。

　　以上食物可以幫助中老年人預(yù)防心血管疾病，別錯(cuò)過(guò)了。