食品安全無小事，在河北省食品藥品監(jiān)督局（下稱河北食藥監(jiān)局）公布輝山乳業(yè)高鈣奶硫氰酸鈉超標(biāo)后，輝山乳業(yè)就被推上了風(fēng)口浪尖。雖然輝山乳業(yè)于上周緊急發(fā)表了聲明，對(duì)河北食藥監(jiān)局的檢測(cè)表示質(zhì)疑，并出具了第三方檢測(cè)結(jié)果表示產(chǎn)品絕對(duì)沒有添加硫氰酸鈉。但是事件的發(fā)展并不樂觀。

　　昨日，輝山乳業(yè)在京召開媒體溝通會(huì)，輝山乳業(yè)高級(jí)副總裁徐廣義表示，河北食藥監(jiān)局的檢測(cè)結(jié)果，輝山乳業(yè)無法認(rèn)可。

　　劍指河北食藥監(jiān)局檢測(cè)結(jié)果不實(shí)

　　據(jù)河北食藥監(jiān)局24日發(fā)布《食品銷售安全警示》顯示，近期，秦皇島市食品和市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)銷售環(huán)節(jié)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行抽檢，在遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶檢出硫氰酸鈉，數(shù)值達(dá)15.20mg/kg(最高限定值 10.0mg/kg)。原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌，硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會(huì)對(duì)人體造成極大傷害，國(guó)家禁止在牛奶中人為添加硫氰酸鈉。

　　河北食藥監(jiān)局表示，已對(duì)市場(chǎng)銷售的遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣奶采取了停止銷售措施，切實(shí)保障銷售環(huán)節(jié)食品消費(fèi)安全。同時(shí)對(duì)河北省銷售的輝山乳業(yè)的7種產(chǎn)品進(jìn)行了應(yīng)急抽檢并展開調(diào)查。“凡已購(gòu)買遼寧輝山乳業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的高鈣牛奶食品的消費(fèi)者可憑購(gòu)物小票和外包裝向銷售單位要求退貨。”

　　對(duì)于上述河北食藥監(jiān)局發(fā)布的內(nèi)容，輝山乳業(yè)高級(jí)副總裁徐廣義表示，河北食藥監(jiān)局存在檢測(cè)程序違規(guī)、檢測(cè)結(jié)果不實(shí)、判斷結(jié)論不當(dāng)、信息發(fā)布違法四大問題。

　　徐廣義稱，輝山乳業(yè)絕對(duì)不會(huì)，也毫無必要添加硫氰酸鈉。因?yàn)檩x山乳業(yè)有著64年的發(fā)展歷史，產(chǎn)品質(zhì)量一直符合國(guó)家和行業(yè)的各項(xiàng)法定指標(biāo)，多年的各項(xiàng)臨時(shí)抽檢中100%合格，尤其是從2013年開始，輝山集團(tuán)就對(duì)硫氰酸鈉指標(biāo)進(jìn)行批批檢測(cè)，同時(shí)進(jìn)行第三方外檢。截止到目前，所有檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示產(chǎn)品合格。

　　在徐廣義看來，河北省食藥監(jiān)局未能按規(guī)定通知區(qū)域、向區(qū)域進(jìn)行質(zhì)詢，并給區(qū)域預(yù)留申訴和復(fù)檢的時(shí)間，導(dǎo)致輝山乳業(yè)對(duì)于出現(xiàn)的一場(chǎng)結(jié)果無法申請(qǐng)復(fù)檢。“輝山乳業(yè)無法認(rèn)同河北食藥監(jiān)局的草率做法，我們會(huì)想國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局積極溝通、申訴、查明事實(shí)真相。”

　　不過，輝山乳業(yè)雖然對(duì)河北食藥監(jiān)局表示不滿，并提出了4個(gè)質(zhì)疑問題，但是，對(duì)于下一步是否起訴河北食藥監(jiān)局來維權(quán)？輝山乳業(yè)似乎還沒有時(shí)間表。

　　輝山乳業(yè)媒介公關(guān)部趙鑫在接受《證券日?qǐng)?bào)》記住采訪時(shí)也表示，目前集團(tuán)方面沒有對(duì)此事進(jìn)行表態(tài)，此次事件已經(jīng)給輝山乳業(yè)帶來了損失，但目前沒有評(píng)估，集團(tuán)公司是否要將此事向河北食藥監(jiān)局討損失，目前還不是很清楚。

　　據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記住了解，此次河北食藥監(jiān)局公布輝山乳業(yè)高鈣奶硫氰酸鈉超標(biāo)前，輝山乳業(yè)并不知情。

　　“我們是在9月18日通過一些經(jīng)銷商了解到此事的，在這之前，輝山乳業(yè)對(duì)此一點(diǎn)也不知情。”趙鑫如此對(duì)記住表示。“上述被檢測(cè)的高鈣奶已經(jīng)于8月25日過期，河北食藥監(jiān)局應(yīng)該在8月20日前告知我們，給我們留出申訴期，但是河北食藥監(jiān)局卻沒有通知我們。”

　　根據(jù)趙鑫的描述，在上述事件發(fā)生后，輝山乳業(yè)兩次將產(chǎn)品送往權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)，結(jié)果顯示全部合格。“今天（9月28日）國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心的檢測(cè)結(jié)果剛出來，結(jié)果與遼寧省食品品監(jiān)督管理局一樣，輝山乳業(yè)產(chǎn)品全部合格。”

　　或殃及乳制品行業(yè)

　　輝山乳業(yè)拿出權(quán)威檢查報(bào)告來回應(yīng)河北食藥監(jiān)局，在輝山乳業(yè)看來，此次硫氰酸鈉事件對(duì)輝山乳業(yè)的影響已經(jīng)產(chǎn)生，對(duì)于事態(tài)的發(fā)展，公司表示高度關(guān)注，特別是針對(duì)河北食藥監(jiān)局的回應(yīng)，也是輝山未來要跟進(jìn)的事情。

　　由于河北食藥監(jiān)局當(dāng)時(shí)檢測(cè)的批次產(chǎn)品已經(jīng)過期，而截至記者截稿，河北省食藥監(jiān)局的官網(wǎng)上也未見有關(guān)針對(duì)輝山乳業(yè)提出的上述4個(gè)問題進(jìn)行回應(yīng)。

　　在乳業(yè)資深研究員宋亮看來，河北食藥監(jiān)局存在檢測(cè)方法和管理方面存在漏洞。河北食藥監(jiān)局必須對(duì)檢測(cè)樣本進(jìn)行封存，作為發(fā)布的依據(jù)，另外，檢測(cè)完畢必須通知相關(guān)企業(yè)，河北食藥監(jiān)局沒有對(duì)輝山乳業(yè)進(jìn)行通知，這就給自己帶來的不利地位。

　　宋亮對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，輝山乳業(yè)被檢測(cè)部門檢測(cè)出產(chǎn)品硫氰酸鈉含量高，說明其原料管控方面存在一定的問題。另外，輝山乳業(yè)沒有在第一時(shí)間對(duì)事件進(jìn)行說明和處理，事件不僅對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響，在當(dāng)前中國(guó)乳業(yè)處在消費(fèi)信心恢復(fù)階段也對(duì)整個(gè)中國(guó)乳業(yè)帶來了負(fù)面影響。

　　同樣，在乳業(yè)專家雷永軍在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)也表示，食品質(zhì)量安全方面無小事，在質(zhì)監(jiān)部門對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)發(fā)現(xiàn)問題后進(jìn)行下架處理并沒有錯(cuò)。此次輝山乳業(yè)事件目前不太好界定，但從企業(yè)角度看，人為添加硫氰酸鈉的動(dòng)機(jī)和時(shí)效一般是給企業(yè)帶來巨大利益，但在奶中添加上述物質(zhì)不會(huì)給企業(yè)帶來利益，所以輝山乳業(yè)人為添加的可能性不大。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來，雖然輝山乳業(yè)硫氰酸鈉事件問題不是很大，但如果給消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)誤的認(rèn)知，那么此事件可能給行業(yè)帶來危及。