“飲食美容”主要是補充維生素抗氧化、礦物質增添健康氣色。大廚說最方便的就是吃“深綠色”蔬菜，因為花青素多，有很豐富的維他命C。但是維他命C怕熱，用深綠花椰菜做沙拉可以保存維他命C。飲料方面，桂圓紅棗茶可以補氣血、改善氣色。

　　飯后不喝茶，動物鐵質打造戀愛好氣色

　　在平時的飲食與健康中，有些人養成了飯后喝茶水的習慣。認為這樣，既可以清洗口腔，又能幫助消化。其實，這是一種飲食誤區。持這種觀點的人說飯后喝茶是件好事，不但消脂解膩，也可以清清口中的氣味。

　　其實，飯后請不要立即喝茶。因為茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘，增加了有毒物質對肝臟的毒害作用，從而引起脂肪肝。

　　飯后喝茶，大量的水進入正在消化食物的胃中，就沖淡了胃分泌的消化液，從而影響了胃對食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，飯后喝茶，就會使胃中未來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，而影響蛋白質的消化和吸收。更重要的是，茶葉妨礙了機體對鐵元素的吸收，如果飯后喝了用15克干茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%，長期如此，就要影響人的消化功能，甚至引起缺鐵性貧血。

　　鐵質是讓臉色白裡透紅的重要元素，尤其動物鐵質人體吸收率高，選紅肉最好，但不是餐餐有肉就夠嘍，飯后飲料也有學問，維生素C能促進鐵質吸收，像柳橙、葡萄柚汁這種柑橘類最棒，而容易氧化的咖啡或茶，則會讓養份攝取功虧一潰。所以，飯后不喝茶，臉色才會紅潤動人！

　　每天一餐沙拉，選對醬美容效果加倍

　　生食是保存蔬果抗氧力最好的料理，大廚建議每天一餐單吃“常溫的沙拉”做體內環保，下面3種精選醬料，保證吃不胖、還加倍美容喔。

　　原味優酪+水果：市售優酪糖分多，可以在飲食店買原味優酪+水果打成醬，這是日本風行的做法。

　　橄欖油：精純的橄欖油，可以帶來好的膽固醇，制造出美容最需要的女性荷爾蒙，一點點就很美味。

　　芝麻油：韓國人的最愛。用冷壓制造的最好，有豐富維生素A，抗老效果不用講。

　　桂圓紅棗茶幫你輕松擁有紅潤肌膚

　　桂圓有三樣藥：桂圓殼、桂圓核、桂圓肉。桂圓殼輕，它是走頭部的，專門祛除頭部的風邪。桂圓核重，它的作用往下走，專門祛除下焦的濕氣，還能止痛。桂圓肉不輕不重，它作用于人體的中部，專門補益心脾、養氣血。很多人以為紅棗最補血，其實桂圓肉補血的效果更好，而且不像紅棗那樣容易生濕熱。

　　喝桂圓茶好多人害怕上火，如果把桂圓連殼一起泡茶來喝，那就不容易上火了。桂圓殼祛風解毒，單用桂圓殼泡茶，可以調理受風引起的頭暈。

　　桂圓具有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱、產后身體虛弱等。紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。現代藥理研究表明，紅棗能使血中含氧量增強，滋養全身細胞，是一種藥效緩和的強壯劑。

　　桂圓紅棗茶可以補益心脾，適合脾虛、貧血的人，還可以改善氣色喲！

　　飲茶小貼士：

　　1、 體質偏寒的人可以在茶包袋中加入一點姜粉，或者在泡茶時加兩片生姜，效果會更好。

　　2、 感冒咳嗽痰多時忌飲。

　　3、 孕婦慎用。