金鼎軒與中華老字號天福號、桂香村簽署合作協議。

金鼎軒與中華老字號天福號、桂香村簽署合作協議。

　　人三為眾，口三為品。9月10日，當天福號、桂香村、金鼎軒三大企業代表的手握到一起的時候，也意味著京城美食圈將豎起一座新地標。此舉也宣告了天福號、桂香村和金鼎軒進行深度戰略合作，京城的美食圈及百姓很快將品嘗到深度聯盟烹出的這道美食大餐、商業大餐。首都新聞媒體見證了未來可能改變首都市民生活的時刻。

北京天福號食品企業集團總經理陶冶在簽約儀式上發言。

　　北京桂香村食品有限公司總經理劉德起在簽約儀式上發言。

　　始創于清乾隆三年的天福號在其270余年的發展歷程中始終將獨特的古法秘制醬藝和深厚的醬道文化內涵賦予到產品中，而首批命名為中華老字號企業之一的“百年老店”桂香村則一直秉承“選料精細，制做考究”的傳統制做工藝，作為京城首家“二十四小時營業”的酒樓金鼎軒二十多年來遵循“統一管理、統一形象、統一產品、統一服務”的經營理念。據了解，這一深度戰略合作是借鑒了互聯網，并結合三方所擁有的品牌優勢、資源優勢最大限度地實現資源共享優勢互補。三家合作伙伴將整合平臺、拓寬渠道、延展觸角，在恪守傳統工藝的前提下不斷研發新品，把此次合作作為各自的二次創業，從而讓老字號的底蘊能夠使餐飲界的中生力量如虎添翼，新秀的激情與銳氣則給老字號錦上添花拭亮其金字招牌。最終，把自己的舞臺成為合作伙伴拓展縱深的秀場，把合作伙伴優秀的文化基因根植于企業中。

　　“我們三家都是企業，但我們做的不是產品，是食品，是關乎民生關乎健康的食品。”北京天福號食品企業集團總經理陶冶說，選擇與金鼎軒合作，天福號看中的是該企業優秀的管理基因慈善基因，“入口的東西講究品，怎么做到產品有品，人有品。有些東西我們不斷探求，有些東西我們始終堅守。我們追求三維人生，人生要有寬度，認知要有深度，事業要有熱度。我相信三度將成就三口品。”

　　天下熙熙，皆為利來；天下攘攘，皆為利往。在三大企業領導的眼中，此利為口碑、人氣，“我們三方的合作是成人之美，成彼此之美，成美食愛好者京城百姓之美。接兩個伙伴之力之臺，桂香村一定會香氣四溢。”北京桂香村食品有限公司總經理劉德起告訴記者。

　　金鼎軒酒樓有限公司副董事長李芒女士在簽約儀式上發言。

　　金鼎軒酒樓有限責任公司副董事長李芒表示將在戰略合作中學習天福號、桂香村這些巨擎的興業之道興隆之道，“從我個人淺顯的學習了解中，我們感受到天福號和桂香村的底蘊與發展內動力，我們將把收獲轉化為服務，轉化為菜品。”

　　2013年底，習近平總書記光顧慶豐包子鋪，這一舉動在強化了國民對老字號品牌的身份認同，激活了消費者的國貨意識，同時也極大地鼓舞了天福號、桂香村及金鼎軒的員工。合作三方的負責人表示將把本次合作作為貫徹習近平總書記關于老字號發展的重要講話精神的具體實踐，努力實現“振興老字號品牌，弘揚中華傳統文化”的目標。

　　據了解，9月1日至6日，金鼎軒曾攜手天福號推出“黑豬眾籌”活動，該活動得到了食客們的積極參與。特別值得一提的是，今年，隨著傳統中秋佳節的來臨，金鼎軒與桂香村合作推出的中秋月餅也得到了廣大消費者的追捧。桂香村的老字號的手工月餅餡回味無窮，金鼎軒新老顧客爭相傳頌。這些都讓三方看到了戰略合作的美好愿景！

北京市老字號協會會長劉小紅出席簽約儀式。

北京市東城區工商聯常務副主席郝國信出席簽約儀式。