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北京人改變“重口味” 居民油鹽攝入雙降仍“超標”

2015年07月23日 09:29 | 來源:新京報
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  原標題:北京人改變“重口味” 減少炒菜“油水”

  居民健康狀況及危險因素變化分析發布;8年來,居民油鹽攝入雙降仍“超標”

 

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  8年時間里,北京人每天的食鹽攝入量從原來的13.4克,降到8.98克,減少了4.42克,油脂的日攝入量更是在8年間減少了近20克。這意味著以往“口重”的北京人飲食變得清淡,炒菜也少了“油水”。不過,居民油鹽的實際攝入量仍高于推薦標準。

  記者昨天獲悉,《2009-2013年北京市居民健康狀況及危險因素變化分析》近期發布。其中顯示,北京居民的生活方式有所改善,但仍需通過推進運動、控煙、控油干預,緩解慢病壓力。

  【口味】

  北京人油鹽攝入仍“超標”

  近日,中國健康城市研究院成立大會上,發布了《2009-2013年北京市居民健康狀況及危險因素變化分析》。其中,針對當前北京市慢性病是主要疾病的特點,課題組專家選擇與慢病密切相關的危險因素進行了分析,包括吸煙、運動,以及食鹽、油脂的攝入量等。

  報告顯示,經過幾年的健康促進活動,北京居民的生活方式已有所改善,但相對于慢性病的巨大壓力,仍需加大干預力度,推進運動、控煙、控油干預。其中,北京居民食用鹽、食用油的攝入量大幅減少,但仍高于推薦的每日攝入量。

  2002年,北京市居民每日食鹽攝入量為13.4克,高于全國12克的平均水平。而到了2010年,全市人均每日食鹽攝入量降到8.98克,達到《健康北京人——全民健康促進十年行動規劃》中要求的目標——人均每日食鹽攝入量下降到10克以下。這一數據也低于全國同期城市家庭人均每日食鹽攝入量9.1克。不過,這一數據仍明顯高于《中國居民膳食指南》中6克的標準。

  此外,北京居民菜里的“油水”也明顯減少。2002年北京市居民每日人均油脂攝入量為54.6克,2010年每日人均油脂攝入量降至35.16克,減少了近20克,接近“十年行動”中要求的35克的目標,但仍略高于《中國居民膳食指南》中要求的不超過30克的推薦量。

  【壽命】

  健康期望壽命低于發達國家

  報告顯示,北京市居民總體健康狀況處于全國前列,人均期望壽命達到發達國家標準,但健康期望壽命卻明顯低于發達國家。

  例如,2012年的18歲人群,未來繼續生存年數平均為63.25年,而健康期望壽命為40.17剩余年。也就是說,平均有20余年或處于“不健康”的狀態。

  分析稱,在健康期望壽命方面,男性好于女性。18歲組男性預計未來處于不健康狀態近18年,而女性雖然壽命長于男性,但不健康狀態超過25年。這導致的結果就是疾病負擔加重。

  【健康】

  慢病率肥胖率均超全國均值

  數據顯示,北京市居民高血壓、糖尿病患病率呈上升趨勢。

  其中,中國2012年15歲以上成人高血壓患病率為24%,城市居民糖尿病患病率為11.4%,全國成人肥胖率為8.7%。而北京市18至79歲常住居民高血壓患病率為33.8%,高于全國平均水平;糖尿病患病率為8.9%,低于全國平均水平;常住居民肥胖率為19.1%,明顯高于全國同期平均水平。

 

 

編輯:鞏盼東

關鍵詞:北京人 居民油鹽攝入 重口味

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